Gobov zavitek
Gobov zavitek
Čas priprave
1 h 20 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4–6 oseb
Sestavine
- 2 lista vlečenega testa
- maslo za premaz
nadev
- 1 kg sezonskih gob (npr. lisičke, jurčki, brezovi gobani, maslenke, šampinjoni)
- 100 g drobno sesekljane čebule
- 1 žlica masla
- 2 žlici drobno sesekljanega peteršilja
- 150 g skute
- sol
- poper
- olje
Preberite tudi
Tri obare, ki vas bodo pogrele na deževen dan
Na deževen dan se nič ne prileže bolj, kot krožnik tople domače obare. Pripravili smo tri slovenske klasike - telečjo obaro, kokošjo obaro in štajersko kislo juho.
Poznate razliko med vietnamskimi in spomladanskimi zvitki?
Odkrijte, kako se vietnamski in spomladanski zvitki razlikujejo, in si shranite naša dva preizkušena recepta s fotografijami postopka korak za korakom.
Okusite Provanso: recept za avtentično jed Bouillabaisse
Francoski Marseille, pristanišče ob Sredozemlju, je že dolgo znano kot mesto ribje juhe bouillabaisse.
Sestavine
- 2 lista vlečenega testa
- maslo za premaz
nadev
- 1 kg sezonskih gob (npr. lisičke, jurčki, brezovi gobani, maslenke, šampinjoni)
- 100 g drobno sesekljane čebule
- 1 žlica masla
- 2 žlici drobno sesekljanega peteršilja
- 150 g skute
- sol
- poper
- olje
Postopek
1
Najprej pripravimo nadev. Gobe očistimo in narežemo na koščke. Čebulo zarumenimo na vročem maslu. Dodamo gobe, pražimo toliko časa, da vsa tekočina, ki se je izločila iz gob, izpari, nato jih ohladimo. Dodamo peteršilj in skuto, zmešamo ter nadev začinimo s soljo in poprom.
2
Na kuhinjsko krpo položimo list testa, ga rahlo namažemo z razpuščenim maslom in pokrijemo z drugim listom testa. Po testu enakomerno porazdelimo nadev, zvijemo in konce zavitka spodvihamo.
3
Zavitek položimo na pekač, ki smo ga rahlo naoljili ali obložili s papirjem za peko, ter pečemo v prej ogreti pečici pri 200 °C približno 20 minut.
