Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Fina torta z lešnikovo meringo

Ta torta bo najslajša izbira za jesenske rojstnodnevne zabave

Fina torta z lešnikovo meringo

Ta torta bo najslajša izbira za jesenske rojstnodnevne zabave

Čas priprave /
Zahtevnost Enostavno
Količina za 8 oseb
Oznake
torta lešniki lešnikova meringa rojstnodnevna torta torta z lešniki
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 200 g lešnikov
  • 25 g sladkorja v prahu
  • 6 beljakov
  • 450 g svetlo rjavega sladkorja
  • 1 žlička vaniljeve arome
  • ½ žličke belega vinskega kisa
  • 200 g jedilne čokolade
  • 4 dl sladke smetane (čim bolj goste, z veliko maščobe)
  • 200 g malin
  • maslo za modla

Preberite tudi

Sestavine

  • 200 g lešnikov
  • 25 g sladkorja v prahu
  • 6 beljakov
  • 450 g svetlo rjavega sladkorja
  • 1 žlička vaniljeve arome
  • ½ žličke belega vinskega kisa
  • 200 g jedilne čokolade
  • 4 dl sladke smetane (čim bolj goste, z veliko maščobe)
  • 200 g malin
  • maslo za modla

Postopek

1

Pečico segrejemo na 190 °C. Dno in obod dveh modlov za torte premera 20  cm namažemo z maslom in obložimo s papirjem za peko. Lešnike in sladkor v prahu drobno zmeljemo v multipraktiku. Beljake stepemo v čvrst sneg, dodamo polovico rjavega sladkorja in spet čvrsto stepemo, nato ponovimo s preostalim sladkorjem. Nežno vmešamo vaniljevo aromo, kis in mlete lešnike, da se sestavine dobro povežejo. Maso razdelimo v dva modla in pečemo 25 do 30 minut, da je površina meringe čvrsta na dotik. Vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladi v modlih na kuhinjski mrežici. Meringa je zelo krhka in lahko razpoka, a s tem ni nič narobe.

2

Medtem ko se meringa ohlaja, pripravimo čokoladno kremo. Čokolado nasekljamo in stopimo v vodni kopeli (v skledici nad kozico, v kateri narahlo vre voda), nato jo odstavimo. Pustimo, da se malo ohladi, nato vmešamo smetano in postavimo na hladno, da se učvrsti.

3

Ohlajeno meringo previdno vzamemo iz modlov in eno plast položimo na servirni krožnik. Polovico malin rahlo potlačimo z vilicami. Prvo plast meringe s paletnim nožem premažemo s polovico čokoladne kreme in obložimo z malinami. Nanje položimo drugo plast meringe, premažemo s preostalo čokoladno kremo in okrasimo s preostalimi (celimi) malinami. Do postrežbe postavimo v hladilnik.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.