Kaj boste skuhali danes?
Črni fižol v solati s prelivom čimičuri
Čimičuri doda piko na i tej posebni fižolovi solati
Črni fižol v solati s prelivom čimičuri
Čimičuri doda piko na i tej posebni fižolovi solati
Čas priprave
15 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 1–2 osebi
Sestavine
- 1 pločevinka (400 g) črnega fižola
- 1 paradižnik
- 1⁄4 rdeče čebule
- 1⁄2 avokada
- 50 g sira feta
preliv čimičuri
- velika pest koriandra
- velika pest peteršilja
- 2 žlici šerijevega kisa
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- 1⁄2 grobo sesekljanega stroka česna
- 1⁄4 žličke čilija v prahu
- 1⁄4 žličke mletega kumina (orientalske kumine)
- sol po okusu
Začenja se sezona buč, tu so 3 popolni recepti
Z vonjem po suhem listju in prvim hladnim vetrom pride tudi čas, ko buče prevzamejo naše kuhinje. Ni jeseni brez te živo oranžne kraljice – vsestranske, hranljive in preproste za pripravo.
Rjav pecelj in lise na zeleni solati: ali je še varna za uživanje?
Rjav pecelj in lise na zeleni solati niso nujno znak, da solata ni več dobra. Odkrijte, kdaj je solata še užitna in kako podaljšati njeno svežino.
Ne spreglejte te klasike iz kuhinj naših non
Pršutov toč ali toč iz pršuta je slastna primorska jed z bogato tradicijo – popolna za jesenske dni.
Sestavine
- 1 pločevinka (400 g) črnega fižola
- 1 paradižnik
- 1⁄4 rdeče čebule
- 1⁄2 avokada
- 50 g sira feta
preliv čimičuri
- velika pest koriandra
- velika pest peteršilja
- 2 žlici šerijevega kisa
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- 1⁄2 grobo sesekljanega stroka česna
- 1⁄4 žličke čilija v prahu
- 1⁄4 žličke mletega kumina (orientalske kumine)
- sol po okusu
Postopek
1
Vse sestavine za čimičuri zmeljemo v majhnem multipraktiku.
2
Fižol odcedimo in oplaknemo. Paradižnik in avokado narežemo na koščke, čebulo grobo nasekljamo. Feto nadrobimo na koščke. Vse sestavine za solato zmešamo v skledi ali plastični posodi. Pokapamo s prelivom čimičuri – ali pa preliv shranimo posebej in solato zabelimo, tik preden jo pojemo.
Čimičuri
je pikantna omaka iz peteršilja, česna, olja, kisa in še nekaj dodatkov. V Argentini, od koder prihaja, jo največkrat ponudijo ob steaku. Mi smo v čimičuri za spremembo dodali še koriander, čili in malo kumina (orientalske kumine).
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Rabarbarin kolač
Enostavno
Zajčja obara z lisičkami
Ko najdete lisičke na sprehodu, si skuhajte to okusno zajčjo obaro.
50 min
Enostavno
Rabarbarina obrnjena pita
35 min
Enostavno