© 2026 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Kaj boste skuhali danes?

Ozadje

Juha s črnim fižolom in tortiljami

Juha s črnim fižolom in tortiljami

Čas priprave 1 h 15 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 6-8 oseb
Deli recept
Facebook
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli

Sestavine

  • 1 čebula
  • 2 papriki poljubne barve
  • 3 stroki česna
  • 2 žlici oljčnega olja
  • sol in poper
  • 2 žlički mletega kumina (orientalske kumine)
  • 1 žlička suhega česna v granulah
  • 1 žlička čilija v prahu
  • 2 žlici paradižnikove mezge (koncentrata)
  • 1 liter zelenjavne jušne osnove
  • 1 pločevinka (400 g) paradižnika v koščkih
  • 2 žlici koruznega zdroba ali polente
  • 2 žlici nasekljanih vloženih čilijev jalapeño ali feferonov
  • 2 pločevinki (2 x 400 g) črnega fižola tekočina od čilijev jalapeño ali feferonov (po želji)
  • 4 koruzne ali pšenične tortilje
  • lističi koriandra, avokado, sir feta in bučna semena, ko postrežemo (po želji)

Sestavine

  • 1 čebula
  • 2 papriki poljubne barve
  • 3 stroki česna
  • 2 žlici oljčnega olja
  • sol in poper
  • 2 žlički mletega kumina (orientalske kumine)
  • 1 žlička suhega česna v granulah
  • 1 žlička čilija v prahu
  • 2 žlici paradižnikove mezge (koncentrata)
  • 1 liter zelenjavne jušne osnove
  • 1 pločevinka (400 g) paradižnika v koščkih
  • 2 žlici koruznega zdroba ali polente
  • 2 žlici nasekljanih vloženih čilijev jalapeño ali feferonov
  • 2 pločevinki (2 x 400 g) črnega fižola tekočina od čilijev jalapeño ali feferonov (po želji)
  • 4 koruzne ali pšenične tortilje
  • lističi koriandra, avokado, sir feta in bučna semena, ko postrežemo (po želji)

Postopek

1

Čebulo nasekljamo, papriko narežemo, česen pretisnemo skozi stiskalnik. V globoki kozici na srednji temperaturi segrejemo oljčno olje. Dodamo čebulo, papriko, česen in velik ščep soli. Pražimo 10 minut, da se zelenjava začne mehčati, nato dodamo mleti kumin, suhi česen, čili v prahu in paradižnikovo mezgo. Pražimo še 5 minut, da mezga karamelizira.

2

Prilijemo zelenjavno jušno osnovo ter dodamo še paradižnik v koščkih, koruzni zdrob, nasekljane čilije jalapeño ali feferone in fižol s tekočino iz pločevinke vred. Po želji dodamo tudi malo tekočine od čilijev ali feferonov in nežno zavremo. Kuhamo 45 minut, da se juha zgosti in nekoliko povre. Solimo in popramo jo po okusu, nato posujemo s tortiljami, narezanimi na trakce. Preden postrežemo, naj juha 5 minut stoji. Po želji jo posujemo z nasekljanim koriandrom, narezanim avokadom, nadrobljeno feto in bučnimi semeni.

Priljubljeni recepti

Mini palačinke

Če spremljate družbena omrežja, ste najbrž že opazili te majcene palačinke – simpatičen in okusen zajtrk, prigrizek ali posladek. Zabavne so tudi zato, ker jih lahko postrežemo na veliko različnih načinov.

30 min
Enostavno

Pastilla z račko, marelicami in pinjolami

Pastilla je tradicionalna maroška jed iz vlečenega testa z mesnim nadevom. Tokrat smo jo pripravili z račko.

Srednje zahtevno

Pšenični njoki s slivovo omako

Njoki kot sladica? Zakaj pa ne!

Enostavno

© 2026 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.