Sestavine

1 žlica oljčnega olja
1 nasekljana čebula
1 strt strok česna
1 žlica posušenih mešanih zelišč (timijan, origano)
500 g mletega puranjega mesa
800 g sesekljanega paradižnika iz pločevinke (pelati)
1 velika bučka
4 žlice svežih krušnih drobtin
3 žlice naribanega parmezana

Preberite tudi

· Kulinarika

Od odra do kuhinje: Anina Trobec razkriva svojo specialiteto

Generator praznuje 10 let, pevka Anina Trobec pa razkriva še drugo strast – kuhanje. Njena specialiteta je polnjeni piščanec.

Čokoladni užitek

Tri preverjene čokoladne sladice, ob katerih boste ostali brez besed

Receptov za čokoladne slaščice ni nikoli preveč, še sploh, kadar nas vodijo do čokoladnih užitkov, ki navdušijo z globino okusa.

Kiš

Slana pita, ki jo morate pripraviti za naslednji piknik

Kiš je vsestranska slana pita iz krhkega testa s kremnim nadevom, ki je odlična izbira za piknike in druga druženja. Dodatna prednost je, da ga lahko pripravimo vnaprej.

Manjša

Večja

Sestavine

1 žlica oljčnega olja
1 nasekljana čebula
1 strt strok česna
1 žlica posušenih mešanih zelišč (timijan, origano)
500 g mletega puranjega mesa
800 g sesekljanega paradižnika iz pločevinke (pelati)
1 velika bučka
4 žlice svežih krušnih drobtin
3 žlice naribanega parmezana

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 200 °C. V veliki ponvi segrejemo olje in na njem 3 minute pražimo čebulo, česen in 2 žlički zelišč, da se čebula začne mehčati. Dodamo meso in ga prepražimo. V ponev vlijemo sesekljane pelate in kuhamo še 5 minut.

Bučko narežemo na 4 cm debele kolobarje in jim odstranimo sredico s semeni. Izdolbene kolobarje razporedimo po pekaču in jih napolnimo z mesnim nadevom. Pokrijemo z aluminijasto folijo in pečemo 30 minut.

Medtem preostala zelišča zmešamo z drobtinami in parmezanom. Bučne kolobarje vzamemo iz pečice, jih odkrijemo in posujemo z zeliščno-sirovo mešanico. Vrnemo jih v pečico za 10 minut, da se zeliščna skorjica zlato rjavo zapeče in bučno meso zmehča.