Malinova strjenka
Malinova strjenka
Čas priprave
15 min
+ hlajenje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 6 oseb
Oznake
Sestavine
- 500 g svežih ali zamrznjenih malin
- 2 lista želatine
- 1 žlica jedilnega škroba
- 2,5 dl rdečega vina
- 6 žlic malinovega soka
- 5 g sladila
- 2 žlici vode
- sok in nastrgana lupinica ½ neškropljene limone
- 2 žlici malinovega žganja
- maline in lističi mete za okras
5 trikov za božanski pečen krompir
Pečen krompir je zagotovo ena najbolj priljubljenih domačih jedi, sploh če je pravilno pečen in dobro začinjen.
Tako se ribe ne bodo prijele na rešetko
Odkrijte preproste trike za popolno ribo na žaru – brez lepljenja, brez razpadanja, z lepo zapečeno kožo in sočnim mesom.
Marmelada ali džem – poznate razliko?
Sezonsko sadje počasi zori in ker ga bo marsikje preveč, da bi ga lahko pojedli, se ga splača skuhati v sladek namaz. Bo to marmelada ali džem?
Sestavine
- 500 g svežih ali zamrznjenih malin
- 2 lista želatine
- 1 žlica jedilnega škroba
- 2,5 dl rdečega vina
- 6 žlic malinovega soka
- 5 g sladila
- 2 žlici vode
- sok in nastrgana lupinica ½ neškropljene limone
- 2 žlici malinovega žganja
- maline in lističi mete za okras
Postopek
1
Zamrznjene maline odtajamo (ali sveže preberemo). Želatino namočimo v hladni vodi. Jedilni škrob zmešamo s polovično količino rdečega vina.
2
Maline, malinov sok, sladilo, vodo, preostalo vino, limonov sok in lupinico hitro zavremo. Želatino dobro ožmemo in jo skupaj z mešanico jedilnega škroba in rdečega vina vmešamo v malinovo maso. Vse skupaj še enkrat zavremo in na koncu vmešamo malinovo žganje.
3
Pripravljeno maso napolnimo v desertne posodice ali kozarce in postavimo za 2 do 3 ure v hladilnik. Preden desert ponudimo, ga okrasimo s svežimi malinami in lističi mete.
Nasvet
Namesto malin lahko uporabimo poljubne vrste jagodičja, kot na primer jagode, robidnice ali ribez.
