Kaj boste skuhali danes?
Sestavine
- 1 kg kisle repe
- 1,5 kg svinjskega hrbta z rebri
- 250 g prosene kaše
- 100 g svinjske masti
- 2 čebuli
- 3 stroki česna
- 50 g moke
- 1 žlička sladke mlete paprike
- 1 lovorov list
- sol
- nekaj poprovih zrn
- 1 dl kisle smetane (po želji)
Sladki greh: kdo ga stisne najslajše?
Slovenci pogosto hitimo od opravka do opravka, a prav majhni trenutki naredijo največjo razliko: objem, nasmeh prijatelja, pavza za kavo ali nekaj sladkega.
Trik, s katerim najpreprosteje vzamete mafine iz pekača
Ko nimamo papirnatih košaric, lahko preprost trik s papirjem za peko prepreči lepljenje in drobljenje mafinov. Iz pekača jih boste vzeli hitro, lepo in brez poškodb.
Kaj pripraviti za kosilo, ko je v kuhinji prevroče?
Tudi sredi vročinskega vala lahko pripravimo okusno kosilo, ne da bi po nepotrebnem dvigovali temperaturo v stanovanju.
Sestavine
- 1 kg kisle repe
- 1,5 kg svinjskega hrbta z rebri
- 250 g prosene kaše
- 100 g svinjske masti
- 2 čebuli
- 3 stroki česna
- 50 g moke
- 1 žlička sladke mlete paprike
- 1 lovorov list
- sol
- nekaj poprovih zrn
- 1 dl kisle smetane (po želji)
Postopek
1
Meso in kislo repo damo v večjo posodo, dolijemo toliko vode, da prekrije sestavine, in postavimo na srednje močen ogenj.
2
Proseno kašo preberemo in operemo. Ko je repa na pol kuhana, dodamo kašo, olupljen česen, lovorov list, poprova zrna in sol ter počasi kuhamo toliko časa, da se repa, meso in kaša zmehčajo.
3
Čebuli olupimo, sesekljamo in ju skupaj z moko zarumenimo na masti. Dodamo rdečo papriko, zalijemo z malo mrzle vode in pustimo, da zavre. Prežganje dolijemo k repi in jo s tem zgostimo. Pustimo vreti 10 minut in po okusu dodatno solimo.
4
Bujto repo ponudimo kot samostojno jed, dodamo ji lahko nekaj kisle smetane.
Nasvet
Namesto s prežganjem lahko repo zgostimo tako, da umešamo smetano in moko. Bujto repo lahko skuhamo tudi s prekajenim mesom.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Angleške magdalenice
1 h 35 min
Enostavno
Čebulna marmelada
1 h 30 min
Enostavno
Štruca s šparglji, olivami in posušenimi paradižniki
V štruci, ki jo lahko odnesete tudi na piknik, boste začutili pomlad v vsakem grižljaju!
1 h 5 min
Enostavno
Popečena polenta s sirom roquefort
35 min
Enostavno