© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Kaj boste skuhali danes?

Ozadje

Pečenice s samostansko mešanico

Pečenice nikakor ne smejo manjkati na mizi pravega mesoljuba.

Pečenice s samostansko mešanico

Pečenice nikakor ne smejo manjkati na mizi pravega mesoljuba.

Čas priprave /
Zahtevnost Enostavno
Količina za 4 osebe
Deli recept
Facebook
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
pecenice-s-samostansko-mesanico_558x620_acf_cropped

Sestavine

  • 4 pečenice
  • maščoba za pečenje

samostanska mešanica

  • 300 g suhega rjavega fižola (namočenega čez noč)
  • 1 kg kisle repe ali kislega zelja
  • 300 g ješprenja
  • 100 g svinjske masti
  • 200 g čebule
  • 60 g moke
  • 2 stroka česna
  • sol
  • mleti poper

Sestavine

  • 4 pečenice
  • maščoba za pečenje

samostanska mešanica

  • 300 g suhega rjavega fižola (namočenega čez noč)
  • 1 kg kisle repe ali kislega zelja
  • 300 g ješprenja
  • 100 g svinjske masti
  • 200 g čebule
  • 60 g moke
  • 2 stroka česna
  • sol
  • mleti poper

Postopek

1

Namočen fižol skuhamo. Zelje ali repo operemo s hladno vodo (če sta prekisla) in skuhamo skupaj z ješprenjem. Posebej na masti prepražimo na lističe narezano čebulo, dodamo moko in jo svetlo rumeno prepražimo, na koncu dodamo sesekljan česen in popražimo še toliko, da zadiši. Prežganje stresemo na napol odcejeno zelje ali repo, premešamo in dodamo odcejen kuhan fižol. Gostoto uravnavamo s fižolovo vodo ali vodo od zelja ali repe. Solimo, popramo in dobro premešamo.

2

Pečenice 10 minut kuhamo v vodi, nato jih popečemo v ponvi na malo maščobe, da se zlato rjavo obarvajo. Ponudimo skupaj s samostansko mešanico.

Priljubljeni recepti

Hrustljavo pečena riba s pestom iz oreškov makadamija

Riba pripravljena kot bi mignil.

10 min
Enostavno

Cheesecake z borovničevimi vrtinci

Tako slastna in tako zelo očarljiva sladica

1 h 20 min
Enostavno

Trska s paradižnikom in timijanom

Lahka in hitra ribja večerja

20 min
Enostavno

Koktajl s penino

Naj bo koktajl s penino vrhunec sproščenega druženja s prijatelji!

Enostavno

© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.