Kaj boste skuhali danes?
Jetrnice z bujto repo
Jetrnice in bujta repa ne smejo utoniti v pozabo!
Jetrnice z bujto repo
Jetrnice in bujta repa ne smejo utoniti v pozabo!
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
- 4 jetrne klobase
- maščoba za pečenje
bujta repa
- 1 kg kisle repe
- 100 g prosene kaše
- nekaj svinjskih kosti
- 2 lovorova lista
- nekaj poprovih zrn
- 3–4 stroki česna
- 1 čebula
- 40 g svinjske masti
- 1 žlica moke
- 1 žlica sladke mlete paprike
- sol
Elegantna sladica, ob kateri bodo vsi ostali brez besed
Hrustljava meringa, mehka sredica, stepena smetana in sadje. Pavlova je elegantna sladica, ki navdušuje s preprostim receptom, zanimivo zgodbo in čudovitim videzom.
Preprosta priloga iz treh sestavin, ki vedno uspe
Špecli so ena najbolj priljubljenih prilog, ki spremlja meso, gobe in bogate omake. Z nekaj triki bodo vedno čudovito mehki in rahli.
Prvi čemaž že diši: 5 receptov, ki jih morate preizkusiti
Prvi čemaž že poganja v gozdovih in napoveduje sezono lahkotnih, aromatičnih jedi. Zbrali smo nekaj idej, kako ga uporabiti v kuhinji.
Sestavine
- 4 jetrne klobase
- maščoba za pečenje
bujta repa
- 1 kg kisle repe
- 100 g prosene kaše
- nekaj svinjskih kosti
- 2 lovorova lista
- nekaj poprovih zrn
- 3–4 stroki česna
- 1 čebula
- 40 g svinjske masti
- 1 žlica moke
- 1 žlica sladke mlete paprike
- sol
Postopek
1
V večji lonec damo kislo repo, oprano kašo in kosti. Zalijemo z vodo in solimo. Začinimo z lovorovima listoma, poprom, strtim česnom in drobno zrezano čebulo. Skuhamo do mehkega. V majhni kozici na masti svetlo prepražimo moko, dodamo mleto papriko in takoj prilijemo nekaj žlic mrzle vode. Gladko premešamo, pokuhamo in zlijemo k repi. Prevremo in po potrebi še solimo.
2
V ponvi na malo maščobe s pečemo jetrnice, da se skoz in skoz pregrejejo in zlato rjavo zapečejo. Postrežemo jih z bujto repo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Krompirjevi hrustavci z lisičkami in jajci na oko
40 min
Enostavno
Pečenice s samostansko mešanico
Pečenice nikakor ne smejo manjkati na mizi pravega mesoljuba.
Enostavno
Breskov džem
30 min
Enostavno