Kaj boste skuhali danes?
Jetrnice z bujto repo
Jetrnice in bujta repa ne smejo utoniti v pozabo!
Jetrnice z bujto repo
Jetrnice in bujta repa ne smejo utoniti v pozabo!
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
- 4 jetrne klobase
- maščoba za pečenje
bujta repa
- 1 kg kisle repe
- 100 g prosene kaše
- nekaj svinjskih kosti
- 2 lovorova lista
- nekaj poprovih zrn
- 3–4 stroki česna
- 1 čebula
- 40 g svinjske masti
- 1 žlica moke
- 1 žlica sladke mlete paprike
- sol
Francoska mojstrovina, ki jo lahko pripravite tudi doma
Ni naključje, da francoska slaščičarska tradicija slovi po vsem svetu. Ste že kdaj pripravili tisočlistno rezino?
Kosila iz enega pekača, ki jih vsi obožujejo
En pekač, ki poskrbi za več okusov in manj pomivanja. Izbrali smo recepte za jedi, ki navdušijo s prepletom okusov in tekstur.
Masleni piškoti z zelišči
Trik za res okusne piškote? Dober recept, kajpak! In pa natančnost pri pripravi. Da bodo vsi piškoti enakomerno pečeni, mora biti testo razvaljano enakomerno.
Sestavine
- 4 jetrne klobase
- maščoba za pečenje
bujta repa
- 1 kg kisle repe
- 100 g prosene kaše
- nekaj svinjskih kosti
- 2 lovorova lista
- nekaj poprovih zrn
- 3–4 stroki česna
- 1 čebula
- 40 g svinjske masti
- 1 žlica moke
- 1 žlica sladke mlete paprike
- sol
Postopek
1
V večji lonec damo kislo repo, oprano kašo in kosti. Zalijemo z vodo in solimo. Začinimo z lovorovima listoma, poprom, strtim česnom in drobno zrezano čebulo. Skuhamo do mehkega. V majhni kozici na masti svetlo prepražimo moko, dodamo mleto papriko in takoj prilijemo nekaj žlic mrzle vode. Gladko premešamo, pokuhamo in zlijemo k repi. Prevremo in po potrebi še solimo.
2
V ponvi na malo maščobe s pečemo jetrnice, da se skoz in skoz pregrejejo in zlato rjavo zapečejo. Postrežemo jih z bujto repo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Skutine kroglice z bezgovo čežano
Enostavno
Pita z marelicami in pistacijevim frangipanom
1 h 25 min
Srednje zahtevno
Popečena lubenica in pomarančni sladoled
30 min
Enostavno