
Bezgov sirup
Bezgov sirup

Sestavine
- 3 kg sladkorja
- 3 l vode
- 3 neškropljene limone
- 30 kobulov bezgovih cvetov
- 60 g citronske kisline
Preberite tudi

Njoki malo drugače: 7 idej, ki vedno uspejo
Njoki, svaljki, lulčki ... sami jim dajte ime, mi vam pomagamo z idejami z različnih vetrov.

Kako prepoznati sveže šparglje?
Pri špargljih se močno pozna vsaka ura skladiščenja, zato je dobro vedeti, kako prepoznati njihovo svežino.

Kuhajte z jogurtom: slane jedi, sladice, napitki in več
Jogurt ni le za zajtrk – odkrijte recepte za slane jedi, juhe, sladice, marinade in napitke z jogurtom. Preverite, kaj vse lahko pripravite!
Sestavine
- 3 kg sladkorja
- 3 l vode
- 3 neškropljene limone
- 30 kobulov bezgovih cvetov
- 60 g citronske kisline
Postopek
V širši ponvi zmešamo sladkor z vodo. Počasi segrevamo, da se ves sladkor stopi. Občasno premešamo. Ko se sladkor stopi, nastali sirup zavremo, nato odstavimo z ognja in nekoliko ohladimo.
Večjo skledo napolnimo z mrzlo vodo in vanjo pomakamo bezgove cvetove, da odstranimo morebitno umazanijo ali žuželke. Cvetove dvignemo iz vode, rahlo potresemo in prenesemo v sladkorni sirup. Primešamo še na kolobarje narezane limone in citronsko kislino. Dobro premešamo, posodo pokrijemo in pustimo 24 ur, da se cvetovi namakajo.
Čisto gazo namestimo nad veliko posodo in sirup precedimo, nato pa z njim napolnimo vroče sterilizirane steklenice. Zapremo jih s steriliziranimi gumijastimi zamaški. Bezgov sirup lahko postrežemo takoj. Redčimo ga z gazirano ali negazirano vodo.