Kaj boste skuhali danes?
Šabesa
Šabesa
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
/
Oznake
Sestavine
- 10 velikih kobulov bezgovih cvetov
- 1 kg sladkorja
- 2,5 dl vinskega kisa
- 3 neškropljene limone
- 10 l vode
5 trikov za brezskrbno praznično peko
Manj kot 50 dni nas loči do božiča in vseh sladkosti, ki jih prinaša. Da bo vse nared pravi čas in brez nepotrebnega stresa, upoštevajte spodnje nasvete.
Ko enkrat poskusite to rulado, krompirja ne boste več jedli po starem
Krompirjeva rulada s sirom in mesom je razkošna, a hkrati presenetljivo preprosta jed, ki združuje vse, kar imamo radi – krompir, sir in mesni nadev.
Kultni namaz, ki ga vsaka družina pripravlja malce po svoje
Nežen in rahlo pikanten, preprost, a vendar poseben – liptaver je klasičen namaz, brez katerega nekoč ni minilo nobeno družinsko slavje. Čas je, da obudimo to tradicijo.
Sestavine
- 10 velikih kobulov bezgovih cvetov
- 1 kg sladkorja
- 2,5 dl vinskega kisa
- 3 neškropljene limone
- 10 l vode
Postopek
1
Limone narežemo na rezine. Bezgove cvetove damo skupaj z rezinami limon, sladkorjem, kisom in vodo v veliko posodo in postavimo za 48 ur na sonce, da se začne proces vrenja s pomočjo kvasovk v ozračju. Vmes večkrat premešamo, nato tekočino precedimo prek krpe v čiste steklenice in damo na hladno.
2
Čez nekaj dni bo pijača začela muzirati in tedaj jo lahko pijemo.
Opomba
Šabeso pogosto zmotno zamenjujejo z bezgovim sirupom. Pijači nista enaki, saj imata različen postopek priprave, pripravljene šabese pa tudi ne redčimo z vodo. Šabesa je hitreje pokvarljiva, zato jo moramo popiti v nekaj dneh.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Račje prsi na način »reverse sear«
Račje prsi so premalokrat na naših jedilnikih. Svojo pojedino lahko popestrite z odličnim receptom, ki račje prsi popelje na raven dobrega steaka ali še više.
Srednje zahtevno
Ohrovtova enolončnica s krvavicami
Ohrovt in krvavice bodo v tej kombinaciji prepričali vse dvomljivce.
Enostavno
