Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Bezgov praženec

Slasten bezgov poobedek

Bezgov praženec

Slasten bezgov poobedek

Čas priprave /
Zahtevnost Enostavno
Količina za 4 osebe
Oznake
bezeg bezgov praženec praženec
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 8 jajc
  • 2,5 dl mleka
  • 250 g moke
  • 200 g tekočega medu
  • ščep soli
  • 16 kobulov bezgovih cvetov
  • 1 žlica masla za pretresanje

Preberite tudi

Sestavine

  • 8 jajc
  • 2,5 dl mleka
  • 250 g moke
  • 200 g tekočega medu
  • ščep soli
  • 16 kobulov bezgovih cvetov
  • 1 žlica masla za pretresanje

Postopek

1

Pečico segrejemo na 180 °C. Rumenjake ločimo od beljakov. Moko gladko zmešamo z mlekom, nato vmešamo med, sol in rumenjake. Iz beljakov stepemo čvrst sneg in ga vmešamo v rumenjakovo mešanico.

2

Bezeg operemo, skrbno preberemo, kobule razdelimo na cvetove in odstranimo debelejše peclje.

3

Za vsako od štirih porcij v ponev na vroče olje vlijemo četrtino pripravljenega testa, potresemo s četrtino bezgovih cvetov in spečemo v pečici. Vzamemo iz pečice, obrnemo in za kratek čas vrnemo v pečico, nato prihranimo na toplem. Postopek še trikrat ponovimo. Pečen praženec v primerni posodi razkosamo z lopatico, rahlo pretresemo na maslu in takoj ponudimo.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.