Šabesa
Šabesa
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
/
Oznake
Sestavine
- 10 velikih kobulov bezgovih cvetov
- 1 kg sladkorja
- 2,5 dl vinskega kisa
- 3 neškropljene limone
- 10 l vode
Vikend kosilo, ki bo navdušilo tudi najbolj zahtevne
Jutranja megla naznanja prihod jeseni, prijetnejše temperature pa nas vabijo k prižigu pečice, v kateri bomo spekli slastno pečenko za vso družino.
Naj trgatev ne mine brez te klasične sladice
Klopotci bodo vsak čas potihnili, saj se v teh dneh vrstijo trgatve. Kot vsak pomemben praznik pa mora trgatev spremljati pestra izbira dobrot, med katerimi naj bo tudi potica.
Sladko svetovno prvenstvo: se boste prijavili?
V Trevisu, rojstnem kraju tiramisuja, bo kmalu potekalo svetovno prvenstvo v tiramisuju, na katerem se bodo za naslov prvaka potegovali slaščičarji z vsega sveta.
Sestavine
- 10 velikih kobulov bezgovih cvetov
- 1 kg sladkorja
- 2,5 dl vinskega kisa
- 3 neškropljene limone
- 10 l vode
Postopek
1
Limone narežemo na rezine. Bezgove cvetove damo skupaj z rezinami limon, sladkorjem, kisom in vodo v veliko posodo in postavimo za 48 ur na sonce, da se začne proces vrenja s pomočjo kvasovk v ozračju. Vmes večkrat premešamo, nato tekočino precedimo prek krpe v čiste steklenice in damo na hladno.
2
Čez nekaj dni bo pijača začela muzirati in tedaj jo lahko pijemo.
Opomba
Šabeso pogosto zmotno zamenjujejo z bezgovim sirupom. Pijači nista enaki, saj imata različen postopek priprave, pripravljene šabese pa tudi ne redčimo z vodo. Šabesa je hitreje pokvarljiva, zato jo moramo popiti v nekaj dneh.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Zapečene malinove kremice
45 min
Enostavno
Zajčki za zajtrk
1 h 20 min
Enostavno
Telečji in paprikovi zvitki
20 min
Enostavno