Kaj boste skuhali danes?
Cvetačna solata
Cvetačna solata
Čas priprave
25 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 8 oseb
Sestavine
- 1 majhna glava navadne cvetače
- 1 majhna glava cvetače romanesko
- 1 majhna rdeča čebula
- prgišče kaper
- šopek peteršilja
preliv
- 6 žlic oljčnega olja
- 2 žlici vinskega kisa
- 1 žlica dijonske gorčice
- sol
- poper
3 prigrizki, ki jih bodo gostje oboževali
S premikom ure na zimski čas se zunaj hitro stemni, kar je odličen čas za druženje ob dobri hrani.
Naj dom zadiši po tej klasiki iz otroštva
Klasični zdrobov narastek, mehka in dišeča sladica iz otroštva, ki jo pripravite iz preprostih sestavin. Postrezite ga s sadnim prelivom ali sladkorjem v prahu.
Preden rečete fuj, dajte priložnost temu receptu
Ob omembi vampov nihče ne ostane ravnodušen. Ali jih obožujemo ali pa ne maramo, vmesne poti ni. Morda pa tisti, ki jih ne marajo, le še niso preizkusili pravega recepta.
Sestavine
- 1 majhna glava navadne cvetače
- 1 majhna glava cvetače romanesko
- 1 majhna rdeča čebula
- prgišče kaper
- šopek peteršilja
preliv
- 6 žlic oljčnega olja
- 2 žlici vinskega kisa
- 1 žlica dijonske gorčice
- sol
- poper
Postopek
1
V večji skledi zmešamo vse sestavine za preliv in ga postavimo na stran.
2
Obe cvetači razdelimo na cvetke, čebulo zelo drobno sesekljamo, kapre oplaknemo in peteršilj sesekljamo.
3
V veliki kozici zavremo vodo in v njej 5 do 7 minut kuhamo cvetačne cvetke, ki naj bodo kuhani, a še čvrsti. Dobro jih odcedimo. Še vročo cvetačo premešamo s prelivom in počakamo, da se ohladi. Tik preden postrežemo, dodamo čebulo, kapre in peteršilj.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Kostanj v vaniljevem sirupu s konjakom
Kostanj v sirupi s konjakom bo imenitna priloga sladoledu
30 min
Enostavno
Sataraš
30 min
Enostavno
Lignji, polnjeni z bučkami in parmezanom
Lignji so odlični za vsak letni čas, saj jih v ribarnicah kot po čarovniji nikoli ne zmanjka!
1 h 30 min
Srednje zahtevno
Kozice z limono in česnom
Zaradi srajčke iz hrustljavih drobtin in zlato zapečenih koščkov česna so tile rakci še posebno mikavni.
30 min
Enostavno