Gaspačo (hladna zelenjavna juha)
Najhitreje in najenostavneje pripravljena španska juha
Gaspačo (hladna zelenjavna juha)
Najhitreje in najenostavneje pripravljena španska juha
Čas priprave
10 min
+ hlajenje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
- 1 strok česna
- ½ majhne rdeče čebule
- ½ majhne rdeče paprike
- ½ majhne zelene paprike
- 1 kumara
- 2 rezini belega kruha
- 3 dl pasiranega paradižnika (passata)
- 300 g paradižnika
- 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 žlička vinskega kisa
- ½ žličke soli
- ¼ žličke mletega črnega popra
ko postrežemo
- ledene kocke
- lističi bazilike
- na kockice narezana rdeča in zelena paprika
- krutoni
- ekstra deviško oljčno olje
Tako ne boste uničili nobenega steaka več
"Obožujem steake, vendar se mi doma pogosto ne posrečijo. Žal mi je vsakega kosa govedine, ki ga uničim, največkrat tako, da ga preveč spečem, zato bi bila hvaležna za nekaj splošnih nasvetov, kako speči popoln steak."
Če je vaš tofu brez okusa, ga niste pripravili pravilno
Poletje je čas za žar in piknike. Ti pa niso rezervirani, samo za mesojedce, na žaru se da odlično pripraviti tudi veganski tofu. Za vas smo rpipravili nekaj trikov kako pripraviti popoln tofu na žaru.
Priprava morskega lista za cvrenje v ponvi
Morski list je resnični rolsrojs med ribami, zato je edino prav, da ga pripravimo čim preprosteje, saj lahko le tako zares uživamo v njegovem okusu. Da bi v obrok vnesli malo drame, preizkusite ta kuharski trik za popolno pripravo.
Sestavine
- 1 strok česna
- ½ majhne rdeče čebule
- ½ majhne rdeče paprike
- ½ majhne zelene paprike
- 1 kumara
- 2 rezini belega kruha
- 3 dl pasiranega paradižnika (passata)
- 300 g paradižnika
- 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 žlička vinskega kisa
- ½ žličke soli
- ¼ žličke mletega črnega popra
ko postrežemo
- ledene kocke
- lističi bazilike
- na kockice narezana rdeča in zelena paprika
- krutoni
- ekstra deviško oljčno olje
Postopek
1
Čebulo in česen olupimo, čebulo nasekljamo. Papriko očistimo in narežemo na kocke. Kumaro olupimo, ji odstranimo semena in jo narežemo na kocke. Tudi paradižnik narežemo na kocke.
2
Vse sestavine za juho damo v posodo kuhinjskega strojčka in sesekljamo v gladko zmes. Postavimo jo v hladilnik, vsaj za 2 uri, da se dobro ohladi, preden jo postrežemo.
3
Juho nalijemo v krožnike in vanjo vstavimo ledene kocke, lističe bazilike, kockice paprike in krutone. Po želji jo pokapljamo z nekaj kapljicami ekstra deviškega oljčnega olja.
Podobni recepti
