Kaj boste skuhali danes?
Losos s porom v škrniclju
Losos s porom v škrniclju
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 2 osebi
Sestavine
- 250 g pora (pribl. 3 majhni pori)
- 85 g maskarponeja
- 1 žlica + 1 žlička sesekljanega kopra
- 2 lososova fileja brez kože
- nastrgana lupina ¼ limone
- brizg limonovega soka
- 2–3 žličke kaper
- krompir in blanširana špinača za prilogo (po želji)
Pečena prosena kaša s sadjem po receptu Katarine Venturini
Odkar je plesalka Katarina Venturini nekoliko spremenila svoj prehranjevalni režim, se na njenem jedilniku pogosto znajde prosena kaša.
Imate radi cheesecake? Teh receptov ne smete spregledati
Če so ga jedli stari Grki, je gotovo dober tudi za nas. Cheesecake ostaja ena najbolj priljubljenih sladic na svetu, ki jo zlahka prilagodimo po svojem okusu.
Sestavine
- 250 g pora (pribl. 3 majhni pori)
- 85 g maskarponeja
- 1 žlica + 1 žlička sesekljanega kopra
- 2 lososova fileja brez kože
- nastrgana lupina ¼ limone
- brizg limonovega soka
- 2–3 žličke kaper
- krompir in blanširana špinača za prilogo (po želji)
Postopek
1
Pečico segrejemo na 200 °C. Na delovno površino položimo dva lista papirja za peko (vsak naj bo dovolj velik, da bomo vanj lahko ovili lososov file).
2
Por tanko narežemo, ga stresemo v kozico in zalijemo s 6 žlicami vode. Pokrijemo in zavremo. Kuhamo 5 minut, da voda povre, por pa je skoraj mehak. Vmešamo maskarpone in žlico kopra ter solimo in popramo.
3
Na sredino enega od listov papirja za peko z žlico predenemo polovico kremastega pora in nanj položimo lososov file. Postopek ponovimo še na drugem listu. Fileja pokapamo z limonovim sokom in ju potresemo z limonovo lupino, kaprami in preostalo žličko kopra.
4
Vsak list, na katerem leži file, upognemo navzgor in vogale večkrat prepognemo po sredini. Enako naredimo z robovi. Škrniclja položimo na velik plitev pekač in med njima pustimo nekaj prostora.
5
Pečemo 12 do 15 minut, odvisno od tega, ali želimo bolj ali manj pečeno ribo. Nato škrnicelj pazljivo raztrgamo. Postrežemo s krhlji limone, iz katerih bomo stisnili sok na ribo, in po želji s krompirjem ter blanširano špinačo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Jagodna zloženka z bezgovim sirupom
45 min
Srednje zahtevno
Brancin v foliji z medom in pomarančo ter prilogo iz leče
Brancin, pripravljen v foliji, za čudovito aromatičen in zdrav obrok
25 min
Enostavno
Topinamburjeva juha s tartufovim oljem
1 h
Enostavno