Kaj boste skuhali danes?
Kvinojina solata z brokolijem in jajcem
Kvinojina solata za dnevni vnos pozitivne energije
Kvinojina solata z brokolijem in jajcem
Kvinojina solata za dnevni vnos pozitivne energije
Čas priprave
20 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 1 osebo
Sestavine
- 100 g brokolijevih cvetov s tankimi stebli
- 1 srednje veliko jajce
- 2 žlički svetle paste miso ali malo sojine omake
- sok 1 bio limete (po želji 1 krhelj prihranimo)
- 125 g kuhane kvinoje
- 70 g odmrznjenega graha
- 3 redkvice
- 1⁄2 žlice sezamovih semen
Solata, ki jo pripravimo v 10 minutah, in res nasiti
Preprosta solata za hitro kosilo ali lahkotno večerjo vsebuje dovolj beljakovin, da bomo res siti več ur.
Palačinke z bogato pomarančno omako, ki navdušijo tudi zahtevnejše goste
Palačinke lahko pripravite tudi za posebno priložnost. Crêpes Suzette so znana francoska sladica, pri kateri klasične palačinke nadgradimo s pomarančno omako in likerjem.
Piščančja obara: preprosta jed na žlico, ki vedno prepriča
Piščančja obara dokazuje, da lahko iz osnovnih sestavin z nekaj potrpežljivosti nastane jed z izrazitim, zaokroženim okusom, ki vedno tekne.
Sestavine
- 100 g brokolijevih cvetov s tankimi stebli
- 1 srednje veliko jajce
- 2 žlički svetle paste miso ali malo sojine omake
- sok 1 bio limete (po želji 1 krhelj prihranimo)
- 125 g kuhane kvinoje
- 70 g odmrznjenega graha
- 3 redkvice
- 1⁄2 žlice sezamovih semen
Postopek
1
V kozici zavremo vodo. Brokoli kuhamo 3 minute, nato ga s penovko poberemo iz vode in pustimo, da se ohladi. V kozico damo jajce in pustimo, da voda rahlo vre 6 minut. Vrelo vodo odlijemo in jajce položimo v mrzlo vodo, da se ohladi.
2
Redkvice tanko narežemo. V manjši skledi zmešamo pasto miso ali sojino omako in limetin sok, nato pa primešamo kvinojo, grah, redkvice in brokoli. Solato damo v posodo za malico ali drugo posodo, ki jo lahko nepredušno zapremo. Jajce olupimo, ga prerežemo na pol in položimo na kvinojo, nato pa vse skupaj potresemo s sezamovimi semeni. Po želji dodamo še krhelj limete. Solato do malice hranimo na hladnem.
Pasta miso
je tradicionalno pripravljena iz soje, fermentirane s pomočjo posebne plesni koji. Glede na dolžino staranja je pasta miso lahko svetlejša ali temnejša. Je bistvena sestavina slavne japonske juhe miso, dodamo pa jo lahko tudi azijsko navdihnjenim solatam in drugim jedem. V tem receptu jo lahko nadomestimo s sojino omako.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Šalotkina obrnjena pita s kozjim sirom
1 h 25 min
Enostavno
Makroni z mačo in pehtranovo kremo
1 h 15 min
Zahtevno
Jagnječji burgerji s špinačo in skuto
20 min
Enostavno
Kvinojina solata z lečo in sirom feta
30 min
Enostavno