Sestavine

4 rezine belega kruha (pribl. 100 g)
50 g sira (grojerja ali ementalca)
4 svinjski zrezki brez maščobe, vsak pribl. 170 g
1 jajce
2 žlici oljčnega olja
sol
poper

solata iz zelene in jabolk

1 gomolj zelene
2 rdeči jabolki
3 žlice majoneze
1 žlica gorčice
malo limonovega soka

Preberite tudi

· Mojstri prihodnosti

Gorenjci so imeli z burekom res pravi krompir

V Biotehniškem centru Naklo so se izziva lotili z okusnimi lokalnimi sestavinami – predvsem z ustrezno sorto krompirja.

Sveže ideje

Sezonsko, hitro, okusno: 3 pomladna kosila

Pomlad se je zdaj resnično razcvetela – čas je za razigrane okuse, nežne kombinacije in sezonske sestavine. Preglejte naše predloge.

Trik s soljo

Zakaj se hrana lepi na ponev in kako to preprečiti

Hrana, ki se prime na ponev, ni naključje, temveč posledica nekaj ponavljajočih se napak, ki jih lahko hitro popravimo.

Manjša

Večja

Sestavine

4 rezine belega kruha (pribl. 100 g)
50 g sira (grojerja ali ementalca)
4 svinjski zrezki brez maščobe, vsak pribl. 170 g
1 jajce
2 žlici oljčnega olja
sol
poper

solata iz zelene in jabolk

1 gomolj zelene
2 rdeči jabolki
3 žlice majoneze
1 žlica gorčice
malo limonovega soka

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Najprej pripravimo solato. Zeleno olupimo in jo narežemo na ozke trakove ali grobo naribamo. Jabolki očistimo, narežemo na rezine in dodamo zeleni. Solato začinimo s prelivom, ki ga naredimo tako, da majonezo zmešamo z gorčico in malo limonovega soka.

V multipraktiku zmeljemo kruh v drobtine in jih zmešamo s sirom. Stresemo na večji krožnik in začinimo s soljo in poprom. Zrezke najprej pomočimo v razžvrkljano jajce, nato pa jih z obeh strani povaljamo v drobtinah.

V večji ponvi segrejemo 2 žlici olja in zrezke na vsaki strani pečemo 3 do 4 minute. Postrežemo jih s solato iz zelene in jabolk.