Sestavine

200 g kvinoje
5 dl mleka
300 g češenj
100 g masla
120 g sladkorja v prahu
4 jajca
250 g skute
1 zavitek vaniljevega sladkorja
1 neškropljena limona
maslo za modelčke

Preberite tudi

Kulinarika

Recepti, zaradi katerih boste spremenili mnenje o rdeči pesi

Rdeče pese se drži slab sloves, saj smo predolgo jedli samo vloženo v kis. Pogosto spregledana sestavina skriva izjemen potencial za pripravo slanih in sladkih jedi.

Kulinarika

Siti in zelo zadovoljni za manj kot 5 evrov

Krompirjeva tortilja je dokaz, da lahko iz skromnih sestavin nastane jed, ki prepriča z bogatim okusom in vsestranskostjo.

Kulinarika

Res enostavne proteinske palačinke za po treningu

Dodajanje beljakovin je zadnje čase v trendu. Preverite, komu koristijo in kako jih dodati.

Manjša

Večja

Sestavine

200 g kvinoje
5 dl mleka
300 g češenj
100 g masla
120 g sladkorja v prahu
4 jajca
250 g skute
1 zavitek vaniljevega sladkorja
1 neškropljena limona
maslo za modelčke

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

V primero velikem loncu zavremo mleko, dodamo kvinojo, ki smo jo predhodno dobro splaknili pod tekoči vodo. Zmanjšamo ogenj in kvinojo kuhamo od 15 do 20 minut oziroma dokler ne nabrekne. Odstavimo z ognja in ohladimo.

Medtem pripravimo češnje, ki jih operemo in razkoščičimo. Limono operemo in naribamo lupinico. Maslo penasto zmešamo s sladkorjem v prahu in rumenjaki. Beljake stepemo v trd sneg.

V skledo damo skuto skupaj z vaniljevim sladkorjem, limonovo lupinico, rumenjakovo zmesjo, kvinojo in češnjami. Dobro premešamo, da dobimo homogeno mešanico. Previdno vmešamo še beljakov sneg. Štiri modelčke za peko namažemo z maslom, jih napolnimo z maso in pečemo v vnaprej segreti pečici na 180 ˚C 50 minut. Postrežemo.