Kaj boste skuhali danes?
Svinjske zarebrnice z zeljnato solato z jabolki
Pripravite te svinjske zarebrnice, če imate doma ne svež bel kruh
Svinjske zarebrnice z zeljnato solato z jabolki
Pripravite te svinjske zarebrnice, če imate doma ne svež bel kruh
Sestavine
- 4 svinjske zarebrnice brez kosti in maščobe (po 150–180 g)
- 2 rezini belega kruha od prejšnjega dne
- pest lističev žajblja
- 30 g naribanega parmezana
- 1 jajce
- 2 žlici olja
zeljnata solata
- ½ glave belega zelja
- 2 rdeči jabolki
- 4 žlice pinjenca ali manj mastnega jogurta
- sol
- poper
Božanska sladica, ki je pravi hit na družbenih omrežjih
Sočne čokoladne rezine z mehko plastjo biskvitnih piškotov, namočenih v kavo, in bogato mascarpone kremo. Popolna sladica, ko si hkrati zaželiš brownija in tiramisuja.
Pravi domači žganci – recepti, ki vedno uspejo
Žganci so preprosta jed, ki že stoletja kraljuje na domačih mizah. Odlični so sami ali v kombinaciji s številnimi tradicionalnimi jedmi. Jih znate pripraviti?
Kako si sledijo plasti v prekmurski gibanici? Preverite edini pravi recept
Prekmurska gibanica je naša najbolj zapletena sladica. Zanjo je treba pripraviti krhko in vlečeno testo, mednje pa zaviti kar štiri nadeve v točno določenem zaporedju.
Sestavine
- 4 svinjske zarebrnice brez kosti in maščobe (po 150–180 g)
- 2 rezini belega kruha od prejšnjega dne
- pest lističev žajblja
- 30 g naribanega parmezana
- 1 jajce
- 2 žlici olja
zeljnata solata
- ½ glave belega zelja
- 2 rdeči jabolki
- 4 žlice pinjenca ali manj mastnega jogurta
- sol
- poper
Postopek
Sveže zelje naribamo (ali narežemo) na rezance in solimo. Meso začinimo, položimo med dve plasti prozorne kuhinjske folije in ga z valjarjem stanjšamo na približno 1 cm. Kruhu odstranimo skorjo in ga v sekljalniku zdrobimo v drobtine. Dodamo žajbelj in nekajkrat na kratko poženemo sekljalnik, da liste grobo seseklja. Drobtine zmešamo s parmezanom in jih damo na večji krožnik. Začinimo jih s poprom. Jajce razžvrkljamo.
Vsako zarebrnico pomočimo v jajce, jo odcedimo in položimo na drobtine. Z obeh strani jo obdamo z drobtinami, rahlo pritisnemo in odložimo na drug krožnik.
V veliki ponvi segrejemo olje in zarebrnice na vsaki strani pečemo 3 do 4 minute.
Medtem pripravimo solato. Jabolka razrežemo na četrtine, odstranimo peščišča in jih narežemo na krhlje. Zmešamo jih z naribanim zeljem in prelijemo s pinjencem ali jogurtom. Zarebrnice postrežemo z zeljnato solato.