Kaj boste skuhali danes?
Svinjski zrezki s pršutom in krompirjevo solato
Svinjski zrezki s pršutom in krompirjevo solato
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 2 osebi
Oznake
Sestavine
- 175 g mladega krompirja
- 3 stebla stebelne zelene
- 3 žlice navadnega jogurta
- 2 kisli kumarici (vsaka pribl. 85 g)
- ¼ žličke semen kumine
- ½ žličke dijonske gorčice
- 2 x 100 g zrezka od svinjske ledvične pečenke
- 2 žlički narezanega žajblja
- 2 rezini pršuta
- 1 žlička repičnega olja
- 2 žlički balzamičnega kisa
- poper
- 2 prgišči solatnih listov
Domači ferrero, ki se bo kar topil v ustih
Če si letos za praznike želite nekaj drugačnega od klasičnih piškotov, je domača različica priljubljenih čokoladnih kroglic popolna za slaščičarski izziv.
Pozabite na tatarski biftek, ta prigrizek je hit decembra
Pečen brie je hiter in preprost praznični prigrizek, ki vedno navduši. Idealen za nenapovedane goste, praznične večere in sproščena druženja doma.
Le 10 minut za beljakovinsko bogat zajtrk
Kosmiče lahko pripravimo na milijon različnih načinov. Če jih namočimo čez noč (overnight oats) in dodamo beljakovine v prahu, bo zajtrk še bolj uravnotežen in nasiten.
Sestavine
- 175 g mladega krompirja
- 3 stebla stebelne zelene
- 3 žlice navadnega jogurta
- 2 kisli kumarici (vsaka pribl. 85 g)
- ¼ žličke semen kumine
- ½ žličke dijonske gorčice
- 2 x 100 g zrezka od svinjske ledvične pečenke
- 2 žlički narezanega žajblja
- 2 rezini pršuta
- 1 žlička repičnega olja
- 2 žlički balzamičnega kisa
- poper
- 2 prgišči solatnih listov
Postopek
1
V kozici zavremo vodo. Krompir zdrgnemo in ga narežemo na debele rezine. Zeleno grobo narežemo. Stresemo ju v kozico in kuhamo 8 minut. Medtem narežemo kisli kumarici in ju v skledi zmešamo z jogurtom, semeni kumine in gorčico. Ko sta krompir in zelena skuhana, ju odcedimo in za nekaj minut postavimo na stran, da se nekoliko ohladita.
2
Svinjska zrezka potolčemo z valjarjem, da ju sploščimo. Potresemo ju z žajbljem, nekoliko popramo in na vsakega položimo rezino pršuta. V teflonski ponvi segrejemo olje, nanj položimo zrezka in ju med peko enkrat previdno obrnemo, da se na vsaki strani pečeta nekaj minut. Prilijemo balzamični kis, da zacvrči.
3
Krompir in zeleno zmešamo s prelivom in ju postrežemo s svinjino. Za prilogo dodamo nekaj solatnih listov.
