© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Kaj boste skuhali danes?

Ozadje

Svinjski zrezki s pršutom in krompirjevo solato

Svinjski zrezki s pršutom in krompirjevo solato

Čas priprave 30 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 2 osebi
Deli recept
Facebook
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
svinjski_zrezki_558x620_acf_cropped

Sestavine

  • 175 g mladega krompirja
  • 3 stebla stebelne zelene
  • 3 žlice navadnega jogurta
  • 2 kisli kumarici (vsaka pribl. 85 g)
  • ¼ žličke semen kumine
  • ½ žličke dijonske gorčice
  • 2 x 100 g zrezka od svinjske ledvične pečenke
  • 2 žlički narezanega žajblja
  • 2 rezini pršuta
  • 1 žlička repičnega olja
  • 2 žlički balzamičnega kisa
  • poper
  • 2 prgišči solatnih listov

Sestavine

  • 175 g mladega krompirja
  • 3 stebla stebelne zelene
  • 3 žlice navadnega jogurta
  • 2 kisli kumarici (vsaka pribl. 85 g)
  • ¼ žličke semen kumine
  • ½ žličke dijonske gorčice
  • 2 x 100 g zrezka od svinjske ledvične pečenke
  • 2 žlički narezanega žajblja
  • 2 rezini pršuta
  • 1 žlička repičnega olja
  • 2 žlički balzamičnega kisa
  • poper
  • 2 prgišči solatnih listov

Postopek

1

V kozici zavremo vodo. Krompir zdrgnemo in ga narežemo na debele rezine. Zeleno grobo narežemo. Stresemo ju v kozico in kuhamo 8 minut. Medtem narežemo kisli kumarici in ju v skledi zmešamo z jogurtom, semeni kumine in gorčico. Ko sta krompir in zelena skuhana, ju odcedimo in za nekaj minut postavimo na stran, da se nekoliko ohladita.

2

Svinjska zrezka potolčemo z valjarjem, da ju sploščimo. Potresemo ju z žajbljem, nekoliko popramo in na vsakega položimo rezino pršuta. V teflonski ponvi segrejemo olje, nanj položimo zrezka in ju med peko enkrat previdno obrnemo, da se na vsaki strani pečeta nekaj minut. Prilijemo balzamični kis, da zacvrči.

3

Krompir in zeleno zmešamo s prelivom in ju postrežemo s svinjino. Za prilogo dodamo nekaj solatnih listov.

Priljubljeni recepti

Ješprenjka ali skuha

Ob svetovnem dnevu diabetesa (14. november) bomo pripravili to klasično dobroto na žlico, ki je več kot primerna tudi za sladkorne bolnike

Enostavno

Narastek iz mletega govejega mesa z rozinami

Južnoafriški bobotie

1 h 10 min
Enostavno

Pomarančna smetanova sladica z viskijem

Ravno prav sladka sladica za božično večerjo.

20 min
Enostavno

© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.