Sestavine

400 g testenin
3 rdeče paprike
2 rdeči čebuli
½ žličke suhega timijana
500 g pasiranega paradižnika (passata)
1 žlica oljčnega olja
sol
poper

Preberite tudi

Kulinarika

Ta kava bo navdušila vse, ki po kosilu ne morejo brez sladice

Zakaj bi izbirali med kavo in sladico, ko si lahko privoščite oboje? Spoznajte bicerin, italijansko specialiteto, ki združuje kavo, čokolado in smetano.

Kulinarika

Za sive dni: italijanska mineštra, ki je pripravljena v 40 minutah

Popolna izbira za konkreten zelenjavni obrok, ki bo na mizi v približno 40 minutah, združuje ohrovt, paradižnik, fižol in star kruh.

Brez masla in jajc

Jabolčni kolač brez jajc, masla in mleka: sestavine odmerite kar z lončkom

Se še spomnite receptov, pri katerih ni bilo treba tehtati vsake sestavine posebej? Lonček tega, lonček onega in kolač je hitro romal v pečico. Takšen je tudi ta recept.

Manjša

Večja

Sestavine

400 g testenin
3 rdeče paprike
2 rdeči čebuli
½ žličke suhega timijana
500 g pasiranega paradižnika (passata)
1 žlica oljčnega olja
sol
poper

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 200 °C. Čebulo olupimo in jo razrežemo na večje kose. Paprike operemo, odstranimo semena in tudi njih narežemo na večje kose. Kose čebule in paprike na pekaču pomešamo z oljčnim oljem in timijanom ter pečemo v pečici 30 minut, da se zmehčajo in nekoliko potemnijo.

Medtem v velikem loncu zavremo vodo, jo solimo in v njej skuhamo testenine. Pečeno čebulo in papriko malo ohladimo in grobo zmiksamo v kuhinjskem strojčku. Dodamo pasiran paradižnik in začinimo s soljo in poprom. Kuhane testenine odcedimo, jih vrnemo v lonec, v katerem so se kuhale, in prelijemo s pripravljeno omako. Premešamo, še malo pogrejemo in postrežemo.