Kaj boste skuhali danes?
Zapečene testenine arrabiatta s tunino
Zapečene testenine arrabiatta s tunino
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 1 žlička oljčnega olja
- po 1 rdeča in rumena paprika
- 2 stroka česna
- ščepec zdrobljenega suhega čilija
- 2 pločevinki (vsaka 400 g) sesekljanega paradižnika (polpa)
- 50 g mešanih izkoščičenih oliv (po želji)
- ščepec sladkorja
- 250 g polnozrnatih kratkih testenin (peresniki, svedrčki …)
- 2 pločevinki tunine v lastnem soku (vsaka po 200 g)
- 25 g svežih polnozrnatih kruhovih drobtin
- 2 žlici naribanega parmezana
- sol
- poper
3 prigrizki, ki jih bodo gostje oboževali
S premikom ure na zimski čas se zunaj hitro stemni, kar je odličen čas za druženje ob dobri hrani.
Naj dom zadiši po tej klasiki iz otroštva
Klasični zdrobov narastek, mehka in dišeča sladica iz otroštva, ki jo pripravite iz preprostih sestavin. Postrezite ga s sadnim prelivom ali sladkorjem v prahu.
Preden rečete fuj, dajte priložnost temu receptu
Ob omembi vampov nihče ne ostane ravnodušen. Ali jih obožujemo ali pa ne maramo, vmesne poti ni. Morda pa tisti, ki jih ne marajo, le še niso preizkusili pravega recepta.
Sestavine
- 1 žlička oljčnega olja
- po 1 rdeča in rumena paprika
- 2 stroka česna
- ščepec zdrobljenega suhega čilija
- 2 pločevinki (vsaka 400 g) sesekljanega paradižnika (polpa)
- 50 g mešanih izkoščičenih oliv (po želji)
- ščepec sladkorja
- 250 g polnozrnatih kratkih testenin (peresniki, svedrčki …)
- 2 pločevinki tunine v lastnem soku (vsaka po 200 g)
- 25 g svežih polnozrnatih kruhovih drobtin
- 2 žlici naribanega parmezana
- sol
- poper
Postopek
1
Paprikama odstranimo semena in ju narežemo. V večji ponvi segrejemo olje in rezine paprik pražimo približno 5 minut ali tako dolgo, da se začnejo karamelizirati. Dodamo strt česen ter čili in pražimo pol minute, nato primešamo paradižnik in grobo nasekljane ali cele olive (če se za njih odločimo). Jed začinimo s soljo in poprom ter dodamo ščepec sladkorja, zavremo, nato pa nepokrito kuhljamo 10 minut.
2
Medtem po navodilih proizvajalca skuhamo testenine. V pečici prižgemo zgornji grelec. Odcedimo testenine in jih skupaj z odcejeno tuno primešamo v paradižnikovo omako. Vse skupaj stresemo v ognjevarno posodo. Zmešamo drobtine in parmezan ter mešanico posujemo po testeninah. Pod zgornjim grelcem v pečici pečemo 3 do 4 minute, da se vrh hrustljavo in zlato zapeče.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Kimči na hitro
Domača priprava kimčija, korejske fermentirane zelenjave, tudi pri nas postaja vse bolj priljubljena
Enostavno
Čebulna pita s čedarjem
Tudi solze ob rezanju čebule bodo vredne, ko boste poskusili to slastno čebulno pito!
1 h 30 min
Enostavno
Medena krema z okusom lovora in pomaranče
1 h 15 min
Enostavno
Piščančja juha s cmoki iz mlincev
Če ste pred martinovim pretiravali in pripravili oziroma kupili preveč mlincev, bo ta juha kot nalašč za vas
4 h 15 min
Srednje zahtevno