Kaj boste skuhali danes?
Zelena solata z vinaigretsko omako z olivami
Vinaigretska omaka izboljša in popestri solato.
Zelena solata z vinaigretsko omako z olivami
Vinaigretska omaka izboljša in popestri solato.
Sestavine
- 1 glava poljubne zelene solate
- 10 črnih oliv kalamata
- 5 žlic rdečega vinskega kisa
- 2 žlički dijonske gorčice
- 8 žlic oljčnega olja
- 1 manjša šalotka
- 2 žlički nasekljanega svežega timijana
- groba sol
- sveže zmleti poper
- parmezan za posip
- olive za okras
Ta eksotična živila lahko uporabite v številnih jedeh
Se vam zdijo azijske jedi preveč zapletene, da bi jih pripravili doma? Ste v zadregi, ker ne poznate eksotičnih sestavin in ne veste, v katerih jedeh se uporabljajo?
Tako pripravite pica kruhke, ki izginejo z mize v nekaj minutah
Jajčni pizza toasti iz pečice so popolna ideja za hitro, toplo in nasitno večerjo. Mehki, zapečeni in polni okusa!
Poznate vahtni kruh? Domači kruh z rdečim grozdjem naravnost iz Brd
Tradicionalni vahtni kruh iz Goriških Brd je odličen za jesenske dni. Če se na vaši trti najde še kakšen grozd, vam bo ta recept prišel prav.
Sestavine
- 1 glava poljubne zelene solate
- 10 črnih oliv kalamata
- 5 žlic rdečega vinskega kisa
- 2 žlički dijonske gorčice
- 8 žlic oljčnega olja
- 1 manjša šalotka
- 2 žlički nasekljanega svežega timijana
- groba sol
- sveže zmleti poper
- parmezan za posip
- olive za okras
Postopek
1
Solato očistimo, liste natrgamo, operemo in osušimo. Olive osušimo, razkoščičimo in narežemo. Šalotko olupimo in drobno nasekljamo. V mešalniku sesekljamo olive s kisom in gorčico. Postopoma dodajamo oljčno olje, da dobimo fino emulzijo. Preložimo jo v manjšo skledo in vanjo vmešamo šalotko in timijan. Solimo in popramo.
2
Solato prelijemo z vinaigretsko omako in nežno premešamo. Razdelimo na krožnike in potresemo z sveže nastrganim parmezanom in na rezinice narezanimi olivami.
Nasvet
Vinaigretsko omako z olivami lahko hranimo v hladilniku en teden. Lahko jo postrežemo tudi ob pečenem piščancu ali lososu.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Svinjina s pršutom in pisano zelenjavo
30 min
Enostavno
Mešane ocvrte ribe in morski sadeži
Fritto misto. Hrustljavi morski sadeži so predjed, s kosom kruha in pokapani z limono pa odlična večerja.
1 h 20 min
Enostavno
Ričet brez mesa
50 min
Enostavno