© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Kaj boste skuhali danes?

Ozadje

Solata iz jajčevcev s kozjim sirom in pikantnim prelivom

Solata iz jajčevcev s kozjim sirom in pikantnim prelivom

Čas priprave 40 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 4 osebe
Deli recept
Facebook
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
solata iz jajcevcev s kozjim sirom in pikantnim prelivom

Sestavine

  • 2 jajčevca
  • 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
  • 2 kosa lepinje
  • 200 g češnjevih paradižnikov
  • 2 tanko narezani šalotki
  • 50 g trdega kozjega sira

preliv

  • sol
  • 3 žlice balzamičnega kisa
  • 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
  • večja pest metinih listov
  • 1 rdeč čili
  • 1 drobno nasekljana šalotka
  • poper

Sestavine

  • 2 jajčevca
  • 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
  • 2 kosa lepinje
  • 200 g češnjevih paradižnikov
  • 2 tanko narezani šalotki
  • 50 g trdega kozjega sira

preliv

  • sol
  • 3 žlice balzamičnega kisa
  • 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
  • večja pest metinih listov
  • 1 rdeč čili
  • 1 drobno nasekljana šalotka
  • poper

Postopek

1

Paradižnike operemo, razpolovimo, večje pa narežemo na četrtine. Metine liste drobno nasekljamo, prav tako drobno nasekljamo čili, ki mu prej odstranimo semena.

2

Pečico segrejemo na 200 °C. Jajčevce operemo in jih narežemo na 3 cm velike kose. Prelijemo jih z oljem in posolimo. Razporedimo jih po pekaču in pečemo približno 25 minut, da postanejo rjave barve.

3

Medtem lepinjo natrgamo na manjše kose in jih razporedimo po drugem pekaču. Ko so jajčevci skoraj pečeni, v pečico dodamo še kruh in pečemo 8 minut.

4

Pripravimo še preliv tako, da vse sestavine zmešamo v manjši skodelici. Tretjino preliva zmešamo z jajčevci, preostali preliv prihranimo za konec. Na velik postrežni krožnik razporedimo paradižnike, liste mešane solate, šalotko, jajčevce in pečeni kruh. Prelijemo s preostalim prelivom in posujemo s kozjim sirom.

Priljubljeni recepti

Trska z olivami in hrustljavo panceto

Trska iz enega pekača bo odlična za hitro kosilo ali večerjo

20 min
Enostavno

Smash burger

To niso čisto navadni burgerji, ampak 'speštani', po angleško smash burgerji. Bistvo smash burgerjev, da polpeti med peko čim bolj karamelizirajo.

40 min
Srednje zahtevno

© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.