Skuše z limonovo salso
Skuše, pripravljene malo drugače, nas bodo popeljale na s soncem obsijano obalo
Skuše z limonovo salso
Skuše, pripravljene malo drugače, nas bodo popeljale na s soncem obsijano obalo
Čas priprave
30 min
+ mariniranje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 4 očiščene skuše po približno 250 g
limonova salsa
- sol
- 1 bio limona
- oljčno olje
- 1 strok česna
- pest zelenih oliv
- pest peteršilja
Tako ne boste uničili nobenega steaka več
"Obožujem steake, vendar se mi doma pogosto ne posrečijo. Žal mi je vsakega kosa govedine, ki ga uničim, največkrat tako, da ga preveč spečem, zato bi bila hvaležna za nekaj splošnih nasvetov, kako speči popoln steak."
Če je vaš tofu brez okusa, ga niste pripravili pravilno
Poletje je čas za žar in piknike. Ti pa niso rezervirani, samo za mesojedce, na žaru se da odlično pripraviti tudi veganski tofu. Za vas smo rpipravili nekaj trikov kako pripraviti popoln tofu na žaru.
Priprava morskega lista za cvrenje v ponvi
Morski list je resnični rolsrojs med ribami, zato je edino prav, da ga pripravimo čim preprosteje, saj lahko le tako zares uživamo v njegovem okusu. Da bi v obrok vnesli malo drame, preizkusite ta kuharski trik za popolno pripravo.
Sestavine
- 4 očiščene skuše po približno 250 g
limonova salsa
- sol
- 1 bio limona
- oljčno olje
- 1 strok česna
- pest zelenih oliv
- pest peteršilja
Postopek
1
Najprej pripravimo salso. Limono prepolovimo in iztisnemo sok, nato limonovi polovici še enkrat razpolovimo, izdolbemo sredico in jo zavržemo. Če je pod lupino debela bela plast, je polovico odstranimo. Lupino narežemo na kockice.
2
V kozici segrejemo olje, dodamo limono in mešamo, da ob robovih začne karamelizirati. Stresemo v skledo ter dodamo strt česen in olive, ki smo jih izkoščičili in narezali na četrtine. Dodamo še malo oljčnega olja in limonov sok ter solimo. Pustimo, da se salsa marinira 2 uri, nato primešamo peteršilj.
3
V ribe na obeh straneh naredimo plitve zareze, jih solimo in na žaru pečemo približno 4 minute na vsaki strani. Postrežemo jih z limonovo salso.
Podobni recepti
