Kaj boste skuhali danes?
Skuše na žaru s prelivom iz ingverja, čilija in limete
Skuše so krasne modre ribe, ki pa potrebujejo nekaj kisline, da zasijejo. Odlične so na žaru - naj bodo tokrat z azijskim pridihom.
Skuše na žaru s prelivom iz ingverja, čilija in limete
Skuše so krasne modre ribe, ki pa potrebujejo nekaj kisline, da zasijejo. Odlične so na žaru - naj bodo tokrat z azijskim pridihom.
Čas priprave
25 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 3 žlice oljčnega olja
- 4 manjše očiščene skuše
preliv
- 1 večji rdeč čili
- 1 manjši strok česna
- 1 manjši kos ingverja
- 2 žlički medu
- drobno naribana lupina in sok 2 limet
- 1 žlička sezamovega olja
- 1 žlička tajske ribje omake
- sol
Shranjevanje jagod: napake, ki jih delamo vsi
Jagode so občutljive in hitro podležejo plesni, a z nekaj premišljenimi koraki lahko ostanejo čvrste in okusne tudi do 10 dni.
Božanski kolač z ginom, ki bo navdušil prijatelje
Bogat čokoladni kolač z nežno noto gina je odlična izbira za večere s prijatelji, ko želimo postreči nekaj posebnega, samo za odrasle.
Tako pripravimo žerjavico, da bo žar res uspel
Dober žar se začne pri žerjavici. S temi štirimi načini priprave ognja bodo meso, zelenjava in ribe pečeni precej bolj enakomerno in okusno.
Sestavine
- 3 žlice oljčnega olja
- 4 manjše očiščene skuše
preliv
- 1 večji rdeč čili
- 1 manjši strok česna
- 1 manjši kos ingverja
- 2 žlički medu
- drobno naribana lupina in sok 2 limet
- 1 žlička sezamovega olja
- 1 žlička tajske ribje omake
- sol
Postopek
1
Čili operemo in ga očistimo semen. Česen in ingver olupimo. Vse troje drobno nasekljamo. Pripravimo in segrejemo žar. Preliv pripravimo tako, da v skodelici zmešamo 2 žlici olja s preostalimi sestavinami. Pri tem previdno dodajamo med in limetin sok, da dobimo pravo mero sladkosti. Vse skupaj začinimo še s soljo.
2
V vsako skušo naredimo 6 zarez, vendar pazimo, da ne zarežemo do kosti. Ribe premažemo s preostalim oljem in narahlo začinimo s soljo. Pečemo jih na žaru približno 5 do 6 minut na vsaki strani. Pečene ribe prelijemo s prelivom in pustimo stati 2 do 3 minute, preden jih postrežemo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Tunina na paradižnikovi solati z olivami
20 min
Enostavno
Njoki z gobami in modrim sirom
20 min
Enostavno
Svinjske zarebrnice na žaru z zelišči in limono
30 min
Enostavno