© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Kaj boste skuhali danes?

Ozadje

Škampi na aromatizirani soli s pikantno medeno omako

Škampi na aromatizirani soli s pikantno medeno omako

Čas priprave 30 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 4 osebe
Deli recept
Facebook
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
skampi_sol_zelisca

Sestavine

  • 12 velikih škampov
  • 1,5 kg grobe soli
  • 1 bio pomaranča
  • 1 šopek peteršilja
  • 2 šopka timijana
  • 1 šopek koromača ali kopra
  • 1 žlica rdečega popra

omaka

  • 1 bio limona
  • 1 žlica akacijevega medu
  • ½ žličke harise
  • ekstra deviško oljčno olje
  • sol

Sestavine

  • 12 velikih škampov
  • 1,5 kg grobe soli
  • 1 bio pomaranča
  • 1 šopek peteršilja
  • 2 šopka timijana
  • 1 šopek koromača ali kopra
  • 1 žlica rdečega popra

omaka

  • 1 bio limona
  • 1 žlica akacijevega medu
  • ½ žličke harise
  • ekstra deviško oljčno olje
  • sol

Postopek

1

Pečico segrejemo na 220 °C. Zelišča grobo nasekljamo in jih s 4 žlicami soli dobro zmešamo, da dobimo homogeno zmes. Dodamo še drobno narezano pomarančno in limonovo lupino, rahlo strta zrna rdečega popra in vse zmešamo s preostalo soljo.

2

Polovico aromatizirane soli razporedimo v pekač, po soli razporedimo škampe in jih pokrijemo s preostalo soljo. Pekač postavimo v pečico in pečemo 10 do 12 minut.

3

Medtem pripravimo omako. Sok ene limone zmešamo z medom, ščepcem soli, hariso in 5 do 6 žlicami oljčnega olja. Pečene škampe takoj vzamemo iz soli, da prekinemo pečenje in da se ne izsušijo. Z njih dobro odstranimo sol in postrežemo s pikantno medeno omako.

Priljubljeni recepti

Postrvi iz pečice z zelišči in hrenom

Hren se odlično ujema tudi z ribami. Ne verjamete? Preizkusite naš recept za postrvi iz pečice z zelišči in hrenom.

25 min
Enostavno

Rabarbarin kolač z marcipanom in citrusi

Rabarbarin kolač, poln svežine, bo odlično pospremil popoldansko čajanko

1 h 10 min
Enostavno

Prebranec

Prebranec ali pasulj- značilna balkanska jed.

1 h 40 min
Enostavno

Kmečki kolač s sirom

Kolač z bučkami, sirom in šunko.

Enostavno

© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.