© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Kaj boste skuhali danes?

Ozadje

Marinirani goveji steaki

Marinirani goveji steaki

Čas priprave 20 min + mariniranje
Zahtevnost Enostavno
Količina za 2 osebi
Deli recept
Facebook
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
Marinirani goveji steaki

Sestavine

  • 2 goveja steaka od flama* po 250 g
  • 1 žlica sončničnega olja
  • ½ limone za natiranje mesa pred peko
  • 1 zmečkana vejica rožmarina

marinada

  • 2 žlici sojine omake
  • 2 žlici oljčnega olja
  • 2–3 stroki česna
  • za palec velik kos nastrganega ingverja
  • sok ½ limone
  • 1 žlica balzamičnega kisa
  • 1 žlica medu

Sestavine

  • 2 goveja steaka od flama* po 250 g
  • 1 žlica sončničnega olja
  • ½ limone za natiranje mesa pred peko
  • 1 zmečkana vejica rožmarina

marinada

  • 2 žlici sojine omake
  • 2 žlici oljčnega olja
  • 2–3 stroki česna
  • za palec velik kos nastrganega ingverja
  • sok ½ limone
  • 1 žlica balzamičnega kisa
  • 1 žlica medu

Postopek

1

V skledici zmešamo vse sestavine za marinado. Steaka položimo v plitvo skledo in ju prelijemo z marinado, ki naj ju povsem prekrije. Pokrijemo, postavimo v hladilnik in pustimo, da se marinira čez noč.

2

Z mesa obrišemo marinado in ga natremo s kančkom sončničnega olja. Rebrasto ponev močno segrejemo, meso natremo s celo limonino polovico in skupaj z vejico rožmarina pečemo po vsaki strani 3 do 4 minute, da je znotraj še rožnato (medium-rare), oziroma 1 minuto dlje, če želimo, da je bolj pečeno. Pustimo, da počiva 5 minut, nato ga prečno na vlakna narežemo na tanke rezine. Postrežemo s krompirjevim pirejem ali pomfritom.

Nasvet

Steak, izrezan iz spodnjega, mehkejšega dela flama, je zelo okusen, vendar nekoliko trši kos mesa. Seveda ga je treba očistiti vseh membran in loja. Ustrezno ga je treba marinirati in hitro speči.

Priljubljeni recepti

Paradižnikova solata s čebulo

Paradižnikova solata za odlično spremljavo dobrotam z žara

15 min
Enostavno

Testenine s pečeno poletno zelenjavo in panceto

Z bučkami, jajčevci in paradižnikom

45 min
Enostavno

Sladoled iz crème fraîche

Diši po limoni in vanilji

20 min
Enostavno

Spenjena omleta s sirom in baziliko

Takšen zajtrk si boste želeli imeti vsak dan.

15 min
Enostavno

© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.