Kakije operemo in jim odstranimo pecelj ter morebitne peške. Če imajo trdo kožico, lahko odstranimo tudi to. Damo jih v visoko posodo, prilijemo limonov sok in po želji rum ter zmešamo s paličnim mešalnikom. Vmešamo semena čija in čez noč postavimo v hladilnik, da se semena napnejo in mešanica postane kot puding.

V posodi z električnim mešalnikom, nastavljenim na počasno vrtenje, nežno zmešamo jogurt, maskarpone in sladkor, da nastane homogena zmes. Naložimo jo v 4 kozarčke in nanjo previdno, da se plasti ne pomešata, damo še kakijev puding. Nato kozarčke postrežemo ali shranimo v hladilnik do postrežbe. Po želji lahko dodamo še nekaj semen čija za okras.