Sestavine

15 g peteršilja
15 g bazilike in še nekaj lističev, ko postrežemo
15 g mete
4 žlice oljčnega olja
2 žlici belega vinskega kisa
250–300 g grškega jogurta

redkvice, koromač in radič, ko postrežemo

Preberite tudi

· Kulinarika

Trije recepti, ena zvezda: ko na krožniku zablestijo bučke

Sezona bučk kar kliče, da jih uporabimo v najrazličnejših jedeh. Te imajo seveda skupno točko: vse so nadvse okusne!

Kulinarika

To je eden tistih kolačev, ki izgine, še preden se povsem ohladi

Ta preprost kolač je kot nalašč za vikend, ko si zaželimo nekaj sladkega brez zapletene priprave. Ponudimo pa ga lahko tudi tistim, ki se izogibajo laktozi.

Kulinarika

Noro dobra sladica, pri kateri gre sladoled naravnost v pečico

Baked Alaska je znamenita sladica iz sladoleda, biskvita in zapečene beljakove meringe. Zveni čudežno in že samo zato naj bo to vaš naslednji poletni izziv.

Manjša

Večja

Sestavine

15 g peteršilja
15 g bazilike in še nekaj lističev, ko postrežemo
15 g mete
4 žlice oljčnega olja
2 žlici belega vinskega kisa
250–300 g grškega jogurta

redkvice, koromač in radič, ko postrežemo

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

V multipraktiku ali s paličnim mešalnikom zmeljemo zelišča, olje in kis; pri tem pazimo, da zelišča ohranijo nekaj strukture.

Jogurt naložimo v servirno skledico in ga valovito razmažemo, tako da je v njem nekaj vdolbinic. Prelijemo ga z zeleno omako, tako da se ujame v vdolbinice, in okrasimo z nekaj majhnimi lističi bazilike. Zeleno omako z jogurtom postrežemo s hrustljavo presno zelenjavo za pomakanje, kot so redkvice, koromač in radič.