Sestavine

15 g peteršilja
15 g bazilike in še nekaj lističev, ko postrežemo
15 g mete
4 žlice oljčnega olja
2 žlici belega vinskega kisa
250–300 g grškega jogurta

redkvice, koromač in radič, ko postrežemo

Preberite tudi

Kulinarika

Osvežujoč kavni napitek, ki je kot ustvarjen za vroče dni

Kava in limona se morda ne zdita najbolj očiten par, a kavna limonada je hitro postala eden najbolj priljubljenih poletnih napitkov zadnjih let.

Kulinarika

Borovničevi kolački s kislo smetano, ki jih boste pekli vse poletje

Če bi za vroče poletne dni morali izbrati le ene kolačke (cupcakes), bi bili to tile s kislo smetano, limono in borovnicami. Sočni, lahki in osvežilni.

Kulinarika

Najboljša blitva s krompirjem (nasveti primorske none)

Blitva s krompirjem je nepogrešljiva spremljevalka pečenih rib. Z nasveti primorske none bo vsakič boljša in (skoraj) taka kot njena.

Manjša

Večja

Sestavine

15 g peteršilja
15 g bazilike in še nekaj lističev, ko postrežemo
15 g mete
4 žlice oljčnega olja
2 žlici belega vinskega kisa
250–300 g grškega jogurta

redkvice, koromač in radič, ko postrežemo

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

V multipraktiku ali s paličnim mešalnikom zmeljemo zelišča, olje in kis; pri tem pazimo, da zelišča ohranijo nekaj strukture.

Jogurt naložimo v servirno skledico in ga valovito razmažemo, tako da je v njem nekaj vdolbinic. Prelijemo ga z zeleno omako, tako da se ujame v vdolbinice, in okrasimo z nekaj majhnimi lističi bazilike. Zeleno omako z jogurtom postrežemo s hrustljavo presno zelenjavo za pomakanje, kot so redkvice, koromač in radič.