Kaj boste skuhali danes?
Zelena omaka z jogurtom
Čas je za preizkušanje in pokušanje, kako neverjetno in učinkovito lahko z zelišči nadgradimo preproste sestavine in jedi!
Zelena omaka z jogurtom
Čas je za preizkušanje in pokušanje, kako neverjetno in učinkovito lahko z zelišči nadgradimo preproste sestavine in jedi!
Čas priprave
10 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4–6 oseb
Sestavine
- 15 g peteršilja
- 15 g bazilike in še nekaj lističev, ko postrežemo
- 15 g mete
- 4 žlice oljčnega olja
- 2 žlici belega vinskega kisa
- 250–300 g grškega jogurta
- redkvice, koromač in radič, ko postrežemo
Ta začimba se presenetljivo dobro ujame z jagodnim sirupom
Ko dozori sadje, je čas za domače sirupe. V jagodnega smo tokrat dodali orientalsko začimbo, ki poskrbi za zanimiv kontrast svežini in sladkosti jagod.
Recept za domačo pico iz pekača, kot so jo pekle naše mame
Takšno pico so nekoč pekle naše mame. Mehko testo, bogat nadev in vonj domače kuhinje so razlogi, da pica iz pekača ostaja priljubljena še danes.
Ajvar, pindžur, lutenica? Večina ne ve, kaj jih v resnici loči
Ajvar, pindžur in lutenica so si na prvi pogled zelo podobni, a se razlikujejo po sestavinah, teksturi in okusu. Tukaj so glavne razlike.
Sestavine
- 15 g peteršilja
- 15 g bazilike in še nekaj lističev, ko postrežemo
- 15 g mete
- 4 žlice oljčnega olja
- 2 žlici belega vinskega kisa
- 250–300 g grškega jogurta
- redkvice, koromač in radič, ko postrežemo
Postopek
1
V multipraktiku ali s paličnim mešalnikom zmeljemo zelišča, olje in kis; pri tem pazimo, da zelišča ohranijo nekaj strukture.
2
Jogurt naložimo v servirno skledico in ga valovito razmažemo, tako da je v njem nekaj vdolbinic. Prelijemo ga z zeleno omako, tako da se ujame v vdolbinice, in okrasimo z nekaj majhnimi lističi bazilike. Zeleno omako z jogurtom postrežemo s hrustljavo presno zelenjavo za pomakanje, kot so redkvice, koromač in radič.
Odlična popestritev piknika
Zelena omaka z jogurtom je kot nalašč za piknik, saj se odlično ujame z mesnimi jedmi na žaru.
