Kaj boste skuhali danes?
Preprosta proteinska čokoladna torta
Čokoladna torta, ki jo lahko brez slabe vesti jemo vsak dan – z 18 g beljakovin na porcijo in obilico čokolade. Primerna za zajtrk, malico ali sladico.
Preprosta proteinska čokoladna torta
Čokoladna torta, ki jo lahko brez slabe vesti jemo vsak dan – z 18 g beljakovin na porcijo in obilico čokolade. Primerna za zajtrk, malico ali sladico.
Sestavine
čokoladni biskvit
- 260 g mandljeve moke
- 30 g kakava v prahu
- 1 žlička sode bikarbone
- ¾ žličke soli
- 235 g javorjevega sirupa
- 3 velika jajca
čokoladni ganache (preliv)
- 6 dl polnomastnega kokosovega mleka
- 57 g 100 % nesladkane čokolade
- 2 žlici javorjevega sirupa (pribl. 30 g)
- majhen ščepec soli
Guanciale: ključ do prave karbonare
Italijane lahko s kuhanjem ujezimo na več načinov. Zagotovo nam bo uspelo, če v karbonari uporabimo slanino.
Tako boste pripravili najboljši regrat doslej
Maškare so odlično opravile svoje delo, saj na travnikih že poganja prvi regrat. Nežne rahlo grenke liste si bomo najprej privoščili v solati.
Zakaj vsi kuhajo kostno juho? Viralni recept, ki so ga poznale že babice
Če želimo biti lepi, zdravi in jesti okusne jedi, moramo na zalogi vedno imeti kostno juho. Poznale so jo že naše prababice, nanjo pa prisegajo tudi vrhunski chefi.
Sestavine
čokoladni biskvit
- 260 g mandljeve moke
- 30 g kakava v prahu
- 1 žlička sode bikarbone
- ¾ žličke soli
- 235 g javorjevega sirupa
- 3 velika jajca
čokoladni ganache (preliv)
- 6 dl polnomastnega kokosovega mleka
- 57 g 100 % nesladkane čokolade
- 2 žlici javorjevega sirupa (pribl. 30 g)
- majhen ščepec soli
Postopek
1
Pečico segrejemo na 180 °C. Pekač premera 23 cm namastimo s kokosovim oljem in obložimo s papirjem za peko.
2
V večji skledi zmešamo mandljevo moko, kakav, sodo bikarbono in sol. Dodamo jajca in javorjev sirup ter zmešamo, da zmes postane gladka.
3
Zmes vlijemo v pripravljen pekač in pečemo približno 25 minut. Ko je biskvit pečen, ga pustimo pri sobni temperaturi, da se ohladi.
4
Medtem pripravimo čokoladno kremo (ganache). Kokosovo mleko segrejemo skupaj s čokolado, javorjevim sirupom in soljo, da nastane gladka in sijoča zmes.
5
Ohlajen biskvit prelijemo s kremo in torto postavimo v hladilnik za približno 30 minut, da se krema nekoliko strdi. Torto hranimo pri sobni temperaturi do 3 dni ali v hladilniku do enega tedna.
Vsakodnevna čokoladna torta s kar 18 g beljakovin
Recept za to torto je razvila ameriška avtorica zdravih kuharskih knjig Rachel Riggs, ki je svojo čokoladno torto s kar 18 grami beljakovin na kos poimenovala Everyday chocolate cake (vsakodnevna čokoladna torta). Tega in številne druge zdrave recepte najdete v njeni kuharski knjigi In good health. Več o nastanku tega recepta pa lahko preberete tu.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Krhki jelenčki
Enostavno
Kolač iz bučk in ameriških orehov z javorovim prelivom
1 h 45 min
Enostavno
