Kaj boste skuhali danes?
Postrvji file s polento in špinačo
Postrvi so najslajše s polento in špinačo.
Postrvji file s polento in špinačo
Postrvi so najslajše s polento in špinačo.
Sestavine
- 4 postrvji fileji po 150 g
- sol
- sveže zmlet beli poper
- 3 žlice oljčnega olja za peko
- sok ½ limone
- 200 g koruznega zdroba
- 5 dl zelenjavne jušne osnove
- poper
- 2 drobni šalotki
- 2–3 stroki česna
- 2 žlici oljčnega olja
- 200 g zamrznjene špinače
- beli poper
- nariban muškatni orešek
- 1,25 dl zelenjavne juhe
Božanska sladica, ki je pravi hit na družbenih omrežjih
Sočne čokoladne rezine z mehko plastjo biskvitnih piškotov, namočenih v kavo, in bogato mascarpone kremo. Popolna sladica, ko si hkrati zaželiš brownija in tiramisuja.
Pravi domači žganci – recepti, ki vedno uspejo
Žganci so preprosta jed, ki že stoletja kraljuje na domačih mizah. Odlični so sami ali v kombinaciji s številnimi tradicionalnimi jedmi. Jih znate pripraviti?
Kako si sledijo plasti v prekmurski gibanici? Preverite edini pravi recept
Prekmurska gibanica je naša najbolj zapletena sladica. Zanjo je treba pripraviti krhko in vlečeno testo, mednje pa zaviti kar štiri nadeve v točno določenem zaporedju.
Sestavine
- 4 postrvji fileji po 150 g
- sol
- sveže zmlet beli poper
- 3 žlice oljčnega olja za peko
- sok ½ limone
- 200 g koruznega zdroba
- 5 dl zelenjavne jušne osnove
- poper
- 2 drobni šalotki
- 2–3 stroki česna
- 2 žlici oljčnega olja
- 200 g zamrznjene špinače
- beli poper
- nariban muškatni orešek
- 1,25 dl zelenjavne juhe
Postopek
Skrbno očiščene ribje fileje razrežemo na dva do tri manjše kose. Koruzni zdrob vsipamo v vrelo zelenjavno juho; začinimo in pustimo nabrekati približno četrt ure. Nato polento napolnimo v primeren model ali namažemo na pekač, da se strdi.
Šalotko in česen olupimo, narežemo na drobne kocke, zarumenimo na vročem olju, dodamo odmrznjeno špinačo, začinimo, zalijemo z zelenjavno jušno osnovo in špinačo pretresamo 1 do 2 minuti.
Ribje koščke začinimo s soljo in poprom. Na kožni strani jih hrustljavo spečemo na oljčnem olju.
Polento zvrnemo na delovno površino. Z modelčkom izrežemo lepe okrogle rezine, jih serviramo na krožnike, obložimo s špinačo in pečenimi ribjimi fileji ter ponudimo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Piščančja rulada s kuskusom in pinjolami
Bodite kreativni in pripravite novo piščančjo jed
Toskanska ješprenjeva enolončnica s fižolom
Ješprenjeva enolončnica vam ne bo vzela več kot pol ure za pripravo