Kaj boste skuhali danes?
Pečena postrv, nadevana s kuskusom
Ta postrv vas bo naravnost očarala!
Pečena postrv, nadevana s kuskusom
Ta postrv vas bo naravnost očarala!
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 2 osebi
Sestavine
- 4 očiščeni postrvji fileji
- 1,5 dl vroče zelenjavne jušne osnove
- 50 g kuskusa
- 1 žlica rahlo popraženih pinjol
- 2 žlici sesekljanega peteršilja
- naribana lupinica in sok 1 limone
- sol
- poper
- malo oljčnega olja za premaz folije
Imate že dovolj kislega zelja? Zavihajte rokave in pripravite kimči
Kimči je fermentirana korejska jed iz zelja in začimb, ki jo zlahka pripravimo doma. Presenečeni boste, kako zelo kimči ni podoben našemu (fermentiranemu) kislemu zelju.
Pet sladic, ki vedno polepšajo dan
Za skupne sladke trenutke smo tokrat izbrali pet preverjenih posladkov, h katerim se vedno radi vračamo in ki vedno v hipu izginejo z mize.
Nina in Tomaž Bratovž: Sprejela sva izziv, restavracijo seliva iz Ljubljane
Nina in Tomaž Bratovž bosta očetovo navdihujočo kulinarično zgodbo nadaljevala na golfskih zelenicah Arboretuma. Pogumen korak, ki se zdi pravi.
Sestavine
- 4 očiščeni postrvji fileji
- 1,5 dl vroče zelenjavne jušne osnove
- 50 g kuskusa
- 1 žlica rahlo popraženih pinjol
- 2 žlici sesekljanega peteršilja
- naribana lupinica in sok 1 limone
- sol
- poper
- malo oljčnega olja za premaz folije
Postopek
1
Kuskus stresemo v skledo, prelijemo z vročo zelenjavno jušno osnovo, pokrijemo s prozorno kuhinjsko folijo in pustimo, da nabreka. Ko vsrka vso tekočino, vmešamo pinjole, peteršilj, limonovo lupinico in sok. Solimo in popramo po okusu.
2
Pečico segrejemo na 200 °C. Dva kosa aluminijaste folije rahlo premažemo z oljčnim oljem. Ribje fileje začinimo s soljo in poprom in iz njih naredimo dva »sendviča« s kuskusom v sredini (stran s kožo naj bo na zunanji strani). Vsakega zavijemo v svojo folijo in pečemo 15 do 20 minut. Postrežemo s krompirjem, kuhanim v sopari, in solato.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Kocka iz sveže in dimljene postrvi na zeliščnem biskvitu z bučkino omako
1 h 30 min
Zahtevno
Krofi kot mafini
Hibridi so v modi. Kaj če bi si letos za pusta privoščili krof v obliki mafina?
43 min
Enostavno
