Sestavine

3 veliki rdeči krompirji
2 žlici oljčnega olja
1 strok česna
majhen šopek peteršilja
2 goveja steaka (file ali hrbet) po 150 g
kanček olja za steake
1 žlička strtega črnega popra
košček masla
sol
vodna kreša za solato

Preberite tudi

Kulinarika

Radi pečete pite? Tako bo krhko testo vedno popolne okrogle oblike

Se vam testo za pito med valjanjem razvleče in po robovih popoka? S tem preprostim postopkom boste vedno dobili lep krog krhkega testa, ki bo čudovita osnova za pito.

Kulinarika

Krvavice najpogosteje počijo zaradi te napake

S pravim načinom priprave bodo krvavice ostale cele, njihova skorjica pa bo lepo zapečena in hrustljava.

Kulinarika

Sočna čokoladna torta brez moke, ki jo boste pekli vsak vikend

Torta caprese je sladka italijanska klasika, pripravljena iz mletih mandljev in temne čokolade, ki navduši s kar presenetljivo sočno sredico.

Manjša

Večja

Sestavine

3 veliki rdeči krompirji
2 žlici oljčnega olja
1 strok česna
majhen šopek peteršilja
2 goveja steaka (file ali hrbet) po 150 g
kanček olja za steake
1 žlička strtega črnega popra
košček masla
sol
vodna kreša za solato

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Krompir olupimo in narežemo na večje kose. Damo ga v kozico z vodo, zavremo in kuhamo 2 minuti, nato pa odcedimo. V večji ponvi segrejemo oljčno olje in na njem počasi 20 minut pečemo krompir. Občasno ga obrnemo, da bo z vseh strani zlat in hrustljav. Česen olupimo in sesekljamo. Tudi peteršilj sesekljamo. Ko je krompir pečen, vmešamo česen in pražimo še eno minuto. Na koncu vmešamo še peteršilj. Krompir solimo in odstavimo.

Medtem premažemo steake z oljem in vanje vtisnemo strt črn poper. Segrejemo ponev za žar in steake spečemo do želene stopnje (2,5 minute na vsaki strani za malo pečene, 3,5 minute za srednje pečene in 4,5 minute za prepečene). Poprove steake pustimo počivati 5 minut, na vsakega damo košček masla in jih postrežemo s pečenim krompirjem in solato iz vodne kreše.