Sestavine

sok 1 pomaranče
sok 1 limone
1 dl vodke
2 žlici cimetovega sirupa
1 žlička vode iz cvetov pomarančevca
5 dl penine

okras

led
2 majhni bio pomaranči, narezani na tanke rezine

Preberite tudi

Kulinarika

Ta dalmatinska pogača je tako dobra, da jo boste pekli ves čas

Komiška pogača z otoka Vis je pomemben del dalmatinske kulinarične tradicije. Ko jo boste enkrat preizkusili, jo boste z veseljem pripravljali tudi doma.

Kulinarika

Bučke letos pripravljamo tudi malo drugače: teh 5 receptov nas je navdušilo

Bučke so ena najbolj hvaležnih vrst poletne zelenjave. Če ste naveličani polpetov in juh, vas bo teh pet nekoliko drugačnih receptov zagotovo navdušilo.

· Kulinarika

Kako pripraviti marmelado brez sladkorja in ohraniti še več okusa

Pozabite na dolgotrajno kuhanje, veliko sladkorja in odejo čez kozarce. Spoznajte drugačen pristop k pripravi marmelad, ki bolje ohrani okus in vitamine.

Manjša

Večja

Sestavine

sok 1 pomaranče
sok 1 limone
1 dl vodke
2 žlici cimetovega sirupa
1 žlička vode iz cvetov pomarančevca
5 dl penine

okras

led
2 majhni bio pomaranči, narezani na tanke rezine

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Najprej pripravimo sušene pomarančne rezine za okras. Pomaranči narežemo na tanke rezine in jih razporedimo na velik plitev pekač, obložen s papirjem za peko. Pečico segrejemo na 110 °C in pomarančne rezine za 2 uri postavimo vanjo. (Pomarančne rezine lahko posušimo do 2 dni vnaprej in jih shranimo v zaprto posodo.)

Pomarančni in limonov sok, cimetov sirup in vodo iz cvetov pomarančevca nalijemo v mešalnik za koktajle in dodamo dve pesti ledu. Dobro pretresemo, nato prelijemo v velike vinske kozarce in dodamo še več ledu. Prelijemo s penino in okrasimo s posušenimi pomarančnimi rezinami.

Cimetov sirup

V majhni kozici segrevamo 100 g rjavega sladkorja z 0,5 dl vode in 1 cimetovo palčko, da nežno zavre in se sladkor stopi. Pustimo, da se ohladi, nato odstranimo cimetovo palčko in prelijemo v steriliziran kozarček za vlaganje ali stekleničko.