Kaj boste skuhali danes?
Goveji zrezek s pečeno zelenjavo
Goveji zrezek s pečeno zelenjavo
Čas priprave
40 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 2 osebi
Oznake
Sestavine
- 2 goveja zrezka po približno 170 g
- 2 srednje velika sladka krompirja
- 2 rdeči papriki
- 1,5 žlice oljčnega olja
- 200 g mladega stročjega fižola
- 2 stroka česna
- sol
- poper
preliv
- 4 na soncu sušeni paradižniki
- limonov sok
- ½ žlice oljčnega olja
Slastna muškatna buča s parmezanom in paradižnikom
Jeseni kraljujejo buče. Na vrtu in na krožniku. Prav je tako! Prekrasne so na pogled, pa še zelo okusne. Iz njih pripravljamo res izvrstne slane ali sladke jedi. Buče so tudi zelo zdrave, vsebujejo veliko vode in vlaknin, ki urejajo prebavo. Manj znano je, da krepijo imunski sistem.
Ali se sme golaž pripravljati z vodo? Preverili smo, kaj drži
Nekateri se ob tem zgražajo, a voda je pri pripravi golaža dovoljena sestavina. Preverili smo, kakšne so možnosti in kaj svetujejo klasični recepti.
Kostanj na najbolj razkošen način: kar stopi se v ustih
Klasična slaščica marron glacé oziroma glazirani maroni so najbolj razkošna kostanjeva sladica: sladki, sijoči in mehki maroni se začnejo topiti ob prvem grižljaju.
Sestavine
- 2 goveja zrezka po približno 170 g
- 2 srednje velika sladka krompirja
- 2 rdeči papriki
- 1,5 žlice oljčnega olja
- 200 g mladega stročjega fižola
- 2 stroka česna
- sol
- poper
preliv
- 4 na soncu sušeni paradižniki
- limonov sok
- ½ žlice oljčnega olja
Postopek
1
Pečico segrejemo na 200 °C. Sladki krompir olupimo in narežemo na kocke, papriko očistimo semen in jo narežemo na manjše kose. Očistimo stročji fižol, olupimo česen in ga narežemo na tanke rezine.
2
Krompir in papriko razporedimo v pekaču, solimo, pokapljamo z žlico oljčnega olja in pečemo 20 minut, nato dodamo stročji fižol in česen. Premešamo in pečemo še 10 minut.
3
Medtem pripravimo preliv. Sušeni paradižnik drobno sesekljamo in ga zmešamo z limonovim sokom in pol žlice oljčnega olja.
4
V ponvi segrejemo preostalo olje. Goveje zrezke solimo, popramo in v ponvi pečemo 2 minuti na vsaki strani.
5
Zrezek postrežemo s pečeno zelenjavo. Na krožniku zrezek in zelenjavo prelijemo s prelivom, pripravljenim s sušenim paradižnikom.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Zelenjavni narastek s sirom
50 min
Enostavno
Zeljna juha z jetrnimi cmoki
40 min
Enostavno
Puran v solati z grozdjem in orehi
45 min
Enostavno