© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Kaj boste skuhali danes?

Ozadje

Pečene paprike v solati

Pečene paprike v solati

Čas priprave /
Zahtevnost Enostavno
Količina za 4 osebe
Deli recept
Facebook
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
pecene paprike v solati

Sestavine

  • 12 pečenih rdečih paprik (najboljša je sorta kozji rog)
  • 3 žlice olja
  • 2 žlici kisa
  • 5 strokov česna
  • majhen šopek peteršilja
  • sol

Sestavine

  • 12 pečenih rdečih paprik (najboljša je sorta kozji rog)
  • 3 žlice olja
  • 2 žlici kisa
  • 5 strokov česna
  • majhen šopek peteršilja
  • sol

Postopek

1

Olupljen česen in liste peteršilja drobno sesekljamo ter z mešamo. Pečene paprike olupimo in jih cele v plasteh zlagamo v skledo. Vsako plast rahlo solimo in potresemo z mešanico česna in peteršilja. Ko zložimo vse paprike jih polijemo s kisom, oljem in nekoliko tekočine, ki so jo paprike spustile, ko so se po peki hladile. Solato postavimo za nekaj ur na hladno, da se okusi prepojijo.

Najboljše pečene paprike

Pečena paprika je ena najbolj vsestranskih poletnih prilog. Narezana na fileje je imenitna v marinadi iz oljčnega olja, česna in peteršilja, lahko pa jo pripravimo tudi v solatah še z drugimi vrstami zelenjave, testeninami ali rižem … Če bi jo radi shranili za dlje časa, jo vložimo v kozarce s kisovo raztopino. Cele pečene paprike lahko tudi nadevamo, recimo z mešanico kajmaka, skute in pršuta. Ko lupimo paprike za nadevanje, pazimo, da ostanejo popolnoma cele, ne smemo jih prebosti, sicer bo iz njih stekel nadev. Recept, ki ga je za nas pripravil chef Bine Volčič, si lahko ogledate na tej povezavi.

Priljubljeni recepti

Jabolčna pita z mandlji in medom

Kombinacija jabolk in mandljev naredi to pito popolno.

1 h 15 min
Enostavno

Ramstek z omako pizzaiola

Zelo hitro pripravljena govedina s slastno paradižnikovo omako.

30 min
Srednje zahtevno

Ravioli s špinačo

Ali ste vedeli, da največ različnih vrst testenin na kvadratni kilometer premore Istra? Med drugim fuže, pljukance, pasutice, lazanje, fideline, raviole, krafe, makarune, rigatone, njoke … za Istro je na vrsti Italija, kjer poznajo več sto vrst testenin, ki se razvrščajo v kategorije kratkih, dolgih, sušenih, svežih, polnjenih … Med sveže in polnjene testenine uvrščamo raviole, torteline, žlikrofe in druge.

Srednje zahtevno

© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.