Name: Solata iz pečenih paprik s kaprami in pinjolami
Total time: 25 min
Yield: za 4–6 oseb

Kaj boste skuhali danes?

Rastline, ki ustvarijo “wow” efekt doma

Brezbarven urin ni vedno dober znak: Kaj vam telo v resnici sporoča

Konec Orbanistana, mafijske države, kjer je zmanjkalo mladih

Socializem je umrl v Černobilu

Začetek ekipnega svetovnega prvenstva: Tiha želja Slovencev četrtfinale

To je barva, na katero že več sezon prisegajo modne navdušenke

Cene plina nihajo, naj gospodinjstva to skrbi?

Deli recept

Facebook

Kopiraj povezavo

Povezava je kopirana!

Deli

marinated feta in thyme and chilli oilroasted pepper salad with capers and pine nutsminty bean and courgette dip with pitta crispslet's eat outdoorsweekend

Sestavine

3 rdeče paprike
3 rumene paprike
3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
1 velik strok česna
ščep soli
1 žlica belega vinskega kisa
2 žlici pinjol
1–2 žlici kaper
nekaj listov bazilike (po želji)
malo olja za peko paprik

Preberite tudi

· Kulinarika

Od odra do kuhinje: Anina Trobec razkriva svojo specialiteto

Generator praznuje 10 let, pevka Anina Trobec pa razkriva še drugo strast – kuhanje. Njena specialiteta je polnjeni piščanec.

Čokoladni užitek

Tri preverjene čokoladne sladice, ob katerih boste ostali brez besed

Receptov za čokoladne slaščice ni nikoli preveč, še sploh, kadar nas vodijo do čokoladnih užitkov, ki navdušijo z globino okusa.

Kiš

Slana pita, ki jo morate pripraviti za naslednji piknik

Kiš je vsestranska slana pita iz krhkega testa s kremnim nadevom, ki je odlična izbira za piknike in druga druženja. Dodatna prednost je, da ga lahko pripravimo vnaprej.

Manjša

Večja

Sestavine

3 rdeče paprike
3 rumene paprike
3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
1 velik strok česna
ščep soli
1 žlica belega vinskega kisa
2 žlici pinjol
1–2 žlici kaper
nekaj listov bazilike (po želji)
malo olja za peko paprik

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Paprike spečemo na zelo vročem žaru ali v pečici pod močno segretim zgornjim grelnikom. Za peko v pečici jih naoljimo, razporedimo na pekač, obložen z aluminijsko folijo, in pečemo 10 do 15 minut, da se lupina močno zapeče in nastanejo mehurji. Občasno jih obrnemo. Damo jih v plastično vrečko, zapremo in počakamo 5 minut, da lupina odstopi.

Medtem česen v možnarju stremo z velikim ščepom soli, da dobimo pasto. Prestavimo jo v skodelico, dodamo kis in olje in s paličnim mešalnikom zmešamo v preliv. Paprikam odstranimo lupino in semena in jih razdelimo na četrtine. Položimo jih v skledo, prelijemo s prelivom in posujemo s pinjolami, kaprami in baziliko.