Panakota z rožmarinom in malinovim prelivom
Klasična panakota z osvežujočim prelivom
Panakota z rožmarinom in malinovim prelivom
Klasična panakota z osvežujočim prelivom
Čas priprave
30 min
+ namakanje + 6 ur hlajenja
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4–6 oseb
Sestavine
- 4,5 dl sladke smetane
- 4 dl mleka
- 1 žlička rožmarinovih lističev
- 4 lističi želatine
- 100 g svetlo rjavega sladkorja
malinov preliv
- 500 g malin
- 25 g sladkorja v prahu
- 4–6 vršičkov rožmarinovih vejic
Festival Wild West Fest on Fire 2025
Ta konec tedna vrhunska zabava ob Zbiljskem jezeru - trije dnevi countryja, kavbojskih plesov in pravih BBQ dobrot!
Top destinacije za popoln piknik
Ker gorčice, ajvarji in morda še kakšen namaz s papriko ne manjkajo na nobenem slovenskem pa tudi marsikaterem italijanskem pikniku, vas bomo poskusili navdihniti za piknik, tako da vam predstavimo, kako zabavno je lahko narediti piknik na različnih destinacijah. Morda boste po povratku doma poustvarili nekatere njihove edinstvene tradicije? Tukaj so naše najljubše destinacije za piknik.
Vse, kar morate vedeti o balzamičnem kisu
Iz italijanske pokrajine Emilija - Romanja, natančneje iz Modene, prihaja eden najbolj cenjenih krovcev italijanske kulinarične dediščine – tradicionalni balzamični kis.
Sestavine
- 4,5 dl sladke smetane
- 4 dl mleka
- 1 žlička rožmarinovih lističev
- 4 lističi želatine
- 100 g svetlo rjavega sladkorja
malinov preliv
- 500 g malin
- 25 g sladkorja v prahu
- 4–6 vršičkov rožmarinovih vejic
Postopek
1
Smetano, mleko in lističe rožmarina damo v kozico in počasi zavremo. Odstavimo in pustimo, da se zmes ohladi, rožmarin v smetani pa nekoliko zmečkamo, da odišavi smetano. Medtem namočimo želatino v hladni vodi, da se popolnoma zmehča.
2
V smetano vsujemo sladkor, jo ponovno segrejemo in mešamo, da se sladkor stopi. Nato jo precedimo v vrč, dodamo popolnoma ožeto želatino in spet mešamo, da se želatina v vroči tekočini raztopi. Smetano razdelimo v kozarce, pustimo, da se pol ure ohlaja na sobni temperaturi, nato pa jo postavimo v hladilnik za najmanj 6 ur ali čez noč.
3
Polovico malin v kuhinjskem strojčku s sladkorjem v prahu zmešamo v gladko omako. Pretisnemo jo skozi gosto cedilo, jo po potrebi še malo sladkamo in vanjo vmešamo preostale maline. Pred postrežbo na panakoto z žlico naložimo nekaj omake in vsak kozarec okrasimo še z vršičkom rožmarinove vejice.
