Kaj boste skuhali danes?
Ohrovtova juha
Ohrovtova juha
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 100 g stebelne zelene
- 100 g pora
- 2 podolgovati šalotki
- 3 vejice timijana
- 2 stroka česna
- 2 korenčka
- 350 g glavnatega ohrovta
- šopek svežega kopra
- 1 žlica oljčnega olja
- 200 g paradižnikovih koščkov iz pločevinke
- 1,2 litra zelenjavne jušne osnove
- sok 1⁄2 limone
- sol in poper
- krhlji limone, ko postrežemo
Zakaj mora biti torta sacher suha (in kako jo narediti popolno)
Sacher torta je namenoma suha, zato mora biti intenzivno čokoladna. Odkrijte zgodbo slavne dunajske sladice, trike za popoln rezultat in kako prepoznati "das Original".
Ta dodatek bo poskrbel, da umešana jajca ne bodo suha in brezvezna
Recept za popolna umešana jajca je povsem preprost, trik pa se skriva v eni ključni sestavini – tako jih pripravi priznani kuharski mojster Gordon Ramsay.
Preprost recept za kremast fižol iz ene posode, ki bo obnorel tudi vas
Hitro pripravljene večerje, v kateri fižol prevzame osrednjo vlogo, so na družbenih omrežjih hit že nekaj časa, ta recept pa je prepričal tudi nas.
Sestavine
- 100 g stebelne zelene
- 100 g pora
- 2 podolgovati šalotki
- 3 vejice timijana
- 2 stroka česna
- 2 korenčka
- 350 g glavnatega ohrovta
- šopek svežega kopra
- 1 žlica oljčnega olja
- 200 g paradižnikovih koščkov iz pločevinke
- 1,2 litra zelenjavne jušne osnove
- sok 1⁄2 limone
- sol in poper
- krhlji limone, ko postrežemo
Postopek
1
Stebelno zeleno in por drobno narežemo. Šalotko narežemo na lističe, timijanove lističe osmukamo, česen nasekljamo. Korenčka olupimo in narežemo na kolute, debele 0,5 cm. Ohrovt grobo narežemo na koščke, velike 3 cm. Koper drobno nasekljamo.
2
V veliki kozici na srednji temperaturi segrejemo oljčno olje. Dodamo stebelno zeleno, por, šalotko in timijan ter pražimo 5 do 6 minut, da se vse zmehča, medtem občasno pomešamo. Dodamo česen in pražimo še 1 minuto, nato pa še paradižnik in kuhamo še 5 minut.
3
Prilijemo jušno osnovo, pomešamo in dodamo korenje. Temperaturo zvišamo in juho zavremo, nato temperaturo spet znižamo in juho počasi kuhamo 5 minut. Dodamo narezan ohrovt in kuhamo 6 do 8 minut, da se zmehča. Primešamo polovico nasekljanega kopra in nekaj žličk limonovega soka (po okusu). Solimo in popramo.
4
Juho razdelimo v skodele, posujemo s preostalim koprom in postrežemo s krhlji limone za pokapanje.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Ribezovi krofki
40 min
Enostavno
Kanapeji s kumaro in modrim sirom
Svež in okusen prigrizek s kumaro in modrim sirom bo pripravljen, kot bi mignil
Enostavno
Pita z morskimi sadeži
Pita z morskimi sadeži je odlična izbira za praznične večerje
1 h 30 min
Srednje zahtevno