© 2026 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Kaj boste skuhali danes?

Ozadje

Morski list po mlinarsko (sole meunière)

Morski list po mlinarsko (sole meunière)

Čas priprave 15 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 4 osebe
Deli recept
Facebook
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli

Sestavine

  • 4 fileji morskega lista s kožo (vsak približno 150 g)
  • 6 žlic moke
  • 3 žlice blagega oljčnega olja ali sončničnega olja
  • 80 g masla
  • sok 1 limone
  • 2 žlici drobnih kaper (po želji)
  • sol in poper

Sestavine

  • 4 fileji morskega lista s kožo (vsak približno 150 g)
  • 6 žlic moke
  • 3 žlice blagega oljčnega olja ali sončničnega olja
  • 80 g masla
  • sok 1 limone
  • 2 žlici drobnih kaper (po želji)
  • sol in poper

Postopek

1

Natančno preverimo, ali so v ribjih filejih drobne kosti, in jih izvlečemo s pinceto. V veliko plitvo skledo stresemo moko ter jo premešamo z malo soli in popra. Fileje temeljito pomokamo, nato z njih otresemo odvečno moko.

2

V veliki ponvi segrejemo olje. Vanj položimo fileje s kožo navzdol in jih pečemo 2 minuti. Z veliko lopatico jih obrnemo in pečemo 1 do 2 minuti, da rahlo porjavijo še po drugi strani.

3

Fileje preložimo na ogret krožnik, solimo in popramo. Ponev obrišemo s papirnato brisačko. Spet jo pristavimo in v njej razpustimo maslo. Segrevamo ga toliko časa, da postane svetlo rjavo; nato vmešamo vanj limonov sok in po želji kapre. Ne mešamo, ampak nekaj sekund samo sučemo ponev. Nato vanjo položimo fileje in jih pokapamo s sokom, ki se je nabral pod njimi na krožniku. Takoj postrežemo.

Priljubljeni recepti

Ožgana čebula z balzamičnim kisom, orehi in rikoto

Ožgana čebula z balzamičnim kisom, orehi in rikoto je na neke vrste karamelizirana čebula, le nadgrajena in veliko boljša. Jedce boste nedvomno očarali, če jo ponudite kot toplo ali hladno predjed.

1 h 15 min
Enostavno

Narastek iz mletega govejega mesa z rozinami

Južnoafriški bobotie

1 h 10 min
Enostavno

Preprosta karamelna torta

Odlična karamelna torta za rojstni dan!

1 h
Enostavno

© 2026 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.