Name: Maslen brstični ohrovt s kostanjem in slanino
Total time: 20 min
Yield: za 8 oseb

Kaj boste skuhali danes?

Kozmični ritem v žilah: Tako Luna upravlja vašo usodo in čustva

3 meseci rojstva, ki v sebi nosijo modrost starih duš

Govorili so nam, da gospodarstvo propada, podjetja pa z rekordnimi dobički

Reberšek prodaja meglo: kot s. p. tolkel izgubo, zaposleni pa na minimalcu

Konec grozi že pred začetkom spopada v Ljudskem vrtu

To je najboljša zaščita pred neurji in močnim vetrom

Tako boste pri nakupu hrane privarčevali kar 20 odstotkov letno

Deli recept

Facebook

Kopiraj povezavo

Povezava je kopirana!

Deli

Sestavine

1 kg očiščenega brstičnega ohrovta
6 rezin slanine brez kože (pribl. 80 g)
100 g masla na sobni temperaturi
100 g kuhanega olupljenega kostanja
sol
poper

Preberite tudi

Najboljša madžarica

Kultna sladica, ki še vedno kraljuje na prazničnih pladnjih

Tanke plasti testa, bogata čokoladna krema in okus, ki ga številni povezujejo z družinskimi praznovanji. Madžarica je ena tistih sladic, ki preživi vse trende.

Gužvara ali mečkanka

Preprosta balkanska pita, ki iz pekača vedno izgine še vroča

Gužvara je sočna balkanska pita iz vlečenega testa, ki navduši s preprosto pripravo, bogatim nadevom in hrustljavo skorjo.

Beljakovinski prigrizek

Mehki jajčni mafini za zajtrk, malico ali hitro večerjo

Jajčni mafini so odlični v sladkih in slanih različicah, hkrati pa so polni beljakovin, zato so še toliko bolj hranljivi in nasitni.

Manjša

Večja

Sestavine

1 kg očiščenega brstičnega ohrovta
6 rezin slanine brez kože (pribl. 80 g)
100 g masla na sobni temperaturi
100 g kuhanega olupljenega kostanja
sol
poper

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Kostanj drobno sesekljamo. Slanino narežemo na koščke in jo 10 minut brez maščobe pražimo v vroči ponvi, da postane hrustljava. Dodamo kostanj in ga pražimo toliko časa, da je lepo namaščen in začne dobivati barvo. Odstranimo ostanek maščobe, slanino in kostanj damo v skledo, da se ohladita.

Maslo z lopatko gladko zmešamo in vanj vmešamo slanino in kostanj. Začinimo ga s soljo in poprom ter shranimo v hladilniku.

Brstični ohrovt skuhamo v vreli osoljeni vodi, ga odcedimo, osušimo in preložimo v vročo servirno posodo. Na vroč ohrovt damo maslo s kostanjem in slanino, počakamo, da se zabela raztopi, premešamo in postrežemo.