© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Mangova espuma

Mangova espuma

Čas priprave 20 min + hlajenje
Zahtevnost Srednje zahtevno
Količina za 6 oseb
Deli recept
Facebook
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
mangova-espuma_558x620_acf_cropped-1

Sestavine

  • 2 lista želatine
  • 350 g na koščke narezanega mangovega mesa
  • 60 g sladkorja v prahu
  • sok 1 limone
  • 1,2 dl pomarančnega soka
benedict, holandsk

Ta trik je nujen za dobro holandsko omako

Prečiščeno maslo je čista maščoba, pridobljena iz masla, brez vseh trdnih delcev (ogljikovih hidratov, beljakovin, holesterola in vode). Odlično je za pripravo različnih omak, kot je na primer holandska omaka.

Sestavine

  • 2 lista želatine
  • 350 g na koščke narezanega mangovega mesa
  • 60 g sladkorja v prahu
  • sok 1 limone
  • 1,2 dl pomarančnega soka

Postopek

1

Želatino zmehčamo v hladni vodi. V primerni posodi zavremo preostale sestavine, potem pa jih s paličnim mešalnikom zmešamo v kašo. Želatino ožmemo in raztopimo v sadni kaši; za 3 ure postavimo v hladilnik.

2

Preden mangovo zmes napolnimo v dozo za pripravo espume, jo premešamo z metlico za stepanje. Mangovo espumo nabrizgamo v pripravljene skodelice ali kozarce in postrežemo.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.