Hrustljavi mangovi piškoti
Slastni tropski piškoti
Hrustljavi mangovi piškoti
Slastni tropski piškoti
Čas priprave
30 min
+ hlajenje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
14 večjih ali 28 manjših piškotov
Pri teh pisanih piškotih radi pomagajo tudi otroci.
Sestavine
- 150 g masla na sobni temperaturi
- 50 g rjavega sladkorja
- 1 rumenjak
- 1 žlička vaniljeve arome
- 1 žlica javorovega sirupa
- 100 g suhega manga (ali ananasa)
- 180 g moke
- moka za delovno površino
- modelčki za izrezovanje
za okras
- 200 g sladkorja v prahu
- 3 žlice mangovega soka (ali soka tropskih sadežev)
- pisani sladkorni posip
Idealen brunch za dneve brez mesa
Včasih si zjutraj preprosto zaželimo nekaj bolj lahkotnega, zelenega in brezmesnega – a obenem polnega okusov in energije.
Pozabite na kupljene cmoke – tale recept vas bo čisto prevzel
Po tem receptu cmoki z marelicami vedno uspejo tako, kot jih je delala babica
Recept, s katerim boste tudi vi ohranjali domačo kulinarično dediščino
Bel prt, na njem pa sveže pečena belokranjska pogača, ki žari kot sonce. Zdi se kot razglednica iz preteklosti, a prav je, da jo ohranimo za prihodnje rodove.
Sestavine
- 150 g masla na sobni temperaturi
- 50 g rjavega sladkorja
- 1 rumenjak
- 1 žlička vaniljeve arome
- 1 žlica javorovega sirupa
- 100 g suhega manga (ali ananasa)
- 180 g moke
- moka za delovno površino
- modelčki za izrezovanje
za okras
- 200 g sladkorja v prahu
- 3 žlice mangovega soka (ali soka tropskih sadežev)
- pisani sladkorni posip
Postopek
1
Pečico segrejemo na 180 °C. Suhi mango drobno nasekljamo. Maslo in sladkor damo v posodo kuhinjskega strojčka in mešamo, da dobimo gladko kremasto zmes. Dodamo rumenjak, vaniljevo aromo, javorov sirup in mango. Vključimo strojček, da se sestavine premešajo, nato dodamo moko in še enkrat vključimo strojček, da se sestavine povežejo v mehko testo. Stresemo ga na pomokano delovno površino, oblikujemo v kroglo, zavijemo v folijo in postavimo na hladno za 20 minut.
2
Testo na rahlo pomokani delovni površini razvaljamo na 3 mm debelo, nato z okroglim modelčkom premera 5 ali 10 cm izrežemo manjše ali večje piškote.
3
Piškote preložimo na pekač, obložen s papirjem za peko, in jih pečemo 12 do 15 minut ali toliko časa, da se utrdijo in postanejo svetlo zlate barve. Preložimo jih na kuhinjsko rešetko in ohladimo.
4
Za okraševanje zmešamo presejani sladkor v prahu z mangovim sokom, da dobimo tekočo glazuro. Z njo pokapljamo ali z žlico oblijemo ohlajene piškote, potresemo jih s sladkornim posipom in pustimo, da se glazura utrdi. V škatli za piškote jih lahko hranimo en teden.
Podobni recepti
