Sestavine

1 liter kakovostnega rdečega vina (merlot, teran, refošk, cabernet ...)
100 g brinovih jagod
1–2 žlici svetlega medu (po želji)

Preberite tudi

Kulinarika

Vrtnice niso le za vazo: naj zacvetijo še na krožnikih

Vrtnice že dolgo niso le okras vrtov in šopkov. Njihovi cvetni lističi se znajdejo v sirupih, marmeladah, napitkih, sladicah in celo pikantnih jedeh.

Kulinarika

Ta slaščica z rižem je tako slastna, da bo izginila v trenutku

Sombi je senegalska jed, ki spominja na mlečni riž, a ga pripravimo brez mleka. Kokosovo mleko, limeta in vanilja ustvarijo kremasto in čudovito aromatično slaščico.

Kulinarika

Stara jed na žlico, ki je verjetno še ne poznate

Preprosta enolončnica iz sladkega zelja in krompirja, ki je poznana pod številnimi zanimivimi imeni, naj bi izvirala iz starih gorenjskih kuhinj.

Manjša

Večja

Sestavine

1 liter kakovostnega rdečega vina (merlot, teran, refošk, cabernet ...)
100 g brinovih jagod
1–2 žlici svetlega medu (po želji)

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Brinove jagode v stekleni posodi (vrču) prelijemo z vinom, pokrijemo, da preprečimo dostop kisiku, in pustimo stati najmanj 24 ur na sobni temperaturi. Nato vino precedimo in prelijemo v temno steklenico. Za bolj sladkosnede pa brinove jagode najprej prelijemo z žlico ali dvema svetlega medu in jih šele nato prelijemo z vinom ter nadaljujemo z opisanim postopkom.

Nasvet

Brinovo vino je zelo dobro, krepko in zdravo, saj pomaga pri prebavi. Morda velja poizkusiti z različnimi rdečimi vini, pa tudi z različnimi vrstami medu in v malenkostih spreminjati količino sestavin, da dobimo okus po naši želji.