Sestavine

100 g mesnate slanine
olje za cvrenje
košček ingverja
1 strok česna
1 rdeči čili
250 g kuhanega in ohlajenega riža basmati (skuhamo 100 g riža)
80 g svežega ali odmrznjenega graha
2 jajci
1 žlička sezamovega olja
malo drobnjaka
sojina omaka

Preberite tudi

Kulinarika

Domači ferrero, ki se bo kar topil v ustih

Če si letos za praznike želite nekaj drugačnega od klasičnih piškotov, je domača različica priljubljenih čokoladnih kroglic popolna za slaščičarski izziv.

Kulinarika

Pozabite na tatarski biftek, ta prigrizek je hit decembra

Pečen brie je hiter in preprost praznični prigrizek, ki vedno navduši. Idealen za nenapovedane goste, praznične večere in sproščena druženja doma.

Kulinarika

Le 10 minut za beljakovinsko bogat zajtrk

Kosmiče lahko pripravimo na milijon različnih načinov. Če jih namočimo čez noč (overnight oats) in dodamo beljakovine v prahu, bo zajtrk še bolj uravnotežen in nasiten.

Manjša

Večja

Sestavine

100 g mesnate slanine
olje za cvrenje
košček ingverja
1 strok česna
1 rdeči čili
250 g kuhanega in ohlajenega riža basmati (skuhamo 100 g riža)
80 g svežega ali odmrznjenega graha
2 jajci
1 žlička sezamovega olja
malo drobnjaka
sojina omaka

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Slanino narežemo na tanke trakce. Ingver olupimo in narežemo na koščke. Česen stremo. Čili drobno sesekljamo. Drobnjak narežemo. Jajce razžvrkljamo skupaj s sezamovim oljem.

Vok ali ponev segrejemo. Dodamo kanček olja, na katerem hrustljavo popražimo slanino. S penovko jo poberemo iz ponve, pri čemer kar največ maščobe odcedimo, da ostane v ponvi.

V ponev stresemo ingver, česen in čili in jih za trenutek popražimo, nato pa dodamo riž, grah in slanino.

Riž med praženjem ves čas mešamo toliko časa, da se močno segreje.

Tedaj ga prelijemo z jajcem in temeljito mešamo, da jajce zakrkne. Primešamo drobnjak in kanček sojine omake ter postrežemo.