Kaj boste skuhali danes?
Pražen riž z jajci in slanino
Razširite kulinarična obzorja in namesto klasične rižote pripravite pražen riž. Uporabite lahko tudi ostanke kuhanega riža.
Pražen riž z jajci in slanino
Razširite kulinarična obzorja in namesto klasične rižote pripravite pražen riž. Uporabite lahko tudi ostanke kuhanega riža.
Čas priprave
20 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 2 osebi
Sestavine
- 100 g mesnate slanine
- olje za cvrenje
- košček ingverja
- 1 strok česna
- 1 rdeči čili
- 250 g kuhanega in ohlajenega riža basmati (skuhamo 100 g riža)
- 80 g svežega ali odmrznjenega graha
- 2 jajci
- 1 žlička sezamovega olja
- malo drobnjaka
- sojina omaka
Ana Roš z nepričakovano odločitvijo: »Ko vidnost postane valuta ...«
Naša najboljša kuharska mojstrica Ana Roš se je odločila, da se letos ne bo udeležila podelitve prestižnih nagrad The World’s 50 Best Restaurants v Limi. Kaj je razlog?
Lava cake: zakaj se pri tej preprosti sladici lahko hitro zalomi
Čokoladni fondant (lava cake) se zdi preprosta slaščica, a pri pripravi štejejo temperatura, čas peke in nekaj pomembnih podrobnosti.
Kako pripraviti res dobro čebulno juho? Začnite pri teh 3 receptih
Čebulna juha je večna klasika. Kadar je pripravljena pravilno, je rezultat globok, aromatičen in čudovito kremast.
Sestavine
- 100 g mesnate slanine
- olje za cvrenje
- košček ingverja
- 1 strok česna
- 1 rdeči čili
- 250 g kuhanega in ohlajenega riža basmati (skuhamo 100 g riža)
- 80 g svežega ali odmrznjenega graha
- 2 jajci
- 1 žlička sezamovega olja
- malo drobnjaka
- sojina omaka
Postopek
1
Slanino narežemo na tanke trakce. Ingver olupimo in narežemo na koščke. Česen stremo. Čili drobno sesekljamo. Drobnjak narežemo. Jajce razžvrkljamo skupaj s sezamovim oljem.
2
Vok ali ponev segrejemo. Dodamo kanček olja, na katerem hrustljavo popražimo slanino. S penovko jo poberemo iz ponve, pri čemer kar največ maščobe odcedimo, da ostane v ponvi.
3
V ponev stresemo ingver, česen in čili in jih za trenutek popražimo, nato pa dodamo riž, grah in slanino.
4
Riž med praženjem ves čas mešamo toliko časa, da se močno segreje.
5
Tedaj ga prelijemo z jajcem in temeljito mešamo, da jajce zakrkne. Primešamo drobnjak in kanček sojine omake ter postrežemo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Testenine s pestom iz vodne kreše in mandljev
20 min
Enostavno
Italijanski limonov kolač
Tej čudoviti sladici z mandlji in polento da limona poseben poudarek.
1 h 15 min
Enostavno
Hruškova pogača z nadevanim listnatim testom
1 h 20 min
Enostavno