Sestavine

100 g mesnate slanine
olje za cvrenje
košček ingverja
1 strok česna
1 rdeči čili
250 g kuhanega in ohlajenega riža basmati (skuhamo 100 g riža)
80 g svežega ali odmrznjenega graha
2 jajci
1 žlička sezamovega olja
malo drobnjaka
sojina omaka

Preberite tudi

Kulinarika

Najhitrejše cimetove rolice? Bližnjica brez kvasa, gnetenja in čakanja

Dišeče cimetove rolice za popoldansko sladkanje lahko pripravimo tudi brez gnetenja, vzhajanja in dolgega čakanja na testo. Vse, kar potrebujemo, je toast.

Kulinarika

Zakaj je spanakopita tako dobra? Ključ je v tankih plasteh testa

Tanke plasti zlato zapečenega vlečenega testa skrivajo sočen nadev iz špinače, fete in sušenih paradižnikov. Naša grška pita je preprosta, odlična pa je tudi hladna.

· Kulinarika

Anini sirniki s karamelno omako

Nova sezona oddaje MasterChef je že prvi teden postregla s kopico receptov, ki bi jih želela preizkusiti. Še posebej so me premamili sirniki s karamelno omako in jagodnim sorbetom, ki jih je pripravila tekmovalka Anna Masieievska. Kako je pa to okusno!

Manjša

Večja

Sestavine

100 g mesnate slanine
olje za cvrenje
košček ingverja
1 strok česna
1 rdeči čili
250 g kuhanega in ohlajenega riža basmati (skuhamo 100 g riža)
80 g svežega ali odmrznjenega graha
2 jajci
1 žlička sezamovega olja
malo drobnjaka
sojina omaka

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Slanino narežemo na tanke trakce. Ingver olupimo in narežemo na koščke. Česen stremo. Čili drobno sesekljamo. Drobnjak narežemo. Jajce razžvrkljamo skupaj s sezamovim oljem.

Vok ali ponev segrejemo. Dodamo kanček olja, na katerem hrustljavo popražimo slanino. S penovko jo poberemo iz ponve, pri čemer kar največ maščobe odcedimo, da ostane v ponvi.

V ponev stresemo ingver, česen in čili in jih za trenutek popražimo, nato pa dodamo riž, grah in slanino.

Riž med praženjem ves čas mešamo toliko časa, da se močno segreje.

Tedaj ga prelijemo z jajcem in temeljito mešamo, da jajce zakrkne. Primešamo drobnjak in kanček sojine omake ter postrežemo.