© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Kaj boste skuhali danes?

Ozadje

Humusov krožnik z začinjenim čipsom iz tortilj

Humusov krožnik z začinjenim čipsom iz tortilj

Čas priprave 40 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 8 oseb
Deli recept
Facebook
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
humusov kroznik z zacinjenim cipsom iz tortilj

Sestavine

humus

  • 400 g kuhane čičerke iz pločevinke
  • 4 žlice tahinija (sezamove paste)
  • 3 stroki česna
  • 2 žlički mletega kumina (orientalske kumine)
  • 5 žlic ekstra deviškega oljčnega olja
  • lupina in sok 1 ½ limone

zeliščno olje

  • 4 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
  • pest peteršiljevih listov
  • pest metinih listov
  • sok ½ limone
  • 1 zelen čili

čips iz tortilj

  • 1 žlica oljčnega olja
  • 1 žlička mletega kumina
  • 1 žlička sumaka
  • sol
  • 4 pšenične tortilje

ko postrežemo

  • 100 g semen granatnega jabolka
  • 2 žlici pinjol
  • 200 g fete

Sestavine

humus

  • 400 g kuhane čičerke iz pločevinke
  • 4 žlice tahinija (sezamove paste)
  • 3 stroki česna
  • 2 žlički mletega kumina (orientalske kumine)
  • 5 žlic ekstra deviškega oljčnega olja
  • lupina in sok 1 ½ limone

zeliščno olje

  • 4 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
  • pest peteršiljevih listov
  • pest metinih listov
  • sok ½ limone
  • 1 zelen čili

čips iz tortilj

  • 1 žlica oljčnega olja
  • 1 žlička mletega kumina
  • 1 žlička sumaka
  • sol
  • 4 pšenične tortilje

ko postrežemo

  • 100 g semen granatnega jabolka
  • 2 žlici pinjol
  • 200 g fete

Postopek

1

Čičerko temeljito splaknemo in odcedimo. Česen pretlačimo. V multipraktiku zmeljemo vse sestavine za humus; prilijemo jim približno 0,5 dl vode, odvisno od tega, kako gost humus želimo. Posolimo in za največ 24 ur shranimo v hladilniku.

2

Čili očistimo semen in ga narežemo na koščke. V mali posodi multipraktika ali s paličnim mešalnikom zmešamo vse sestavine za zeliščno olje. Tudi to olje lahko hranimo v hladilniku do 24 ur.

3

Tik preden želimo postreči, ogrejemo pečico na 200 °C. Zmešamo olje, kumin in sumak. S to mešanico premažemo tortilje po eni strani, solimo in popramo. Vsako tortiljo razrežemo na 8 trikotnikov in jih v eni plasti razporedimo po plitvem pekaču (morda bomo potrebovali 2 pekača ali pa pekli dvakrat). V pečici jih pečemo 5 do 8 minut, da postanejo hrustljavi in se rahlo obarvajo.

4

Humus naložimo po vsej površini krožnika, ga pokapamo z zeliščnim oljem in potresemo s semeni granatnega jabolka, suho popraženimi pinjolami in nadrobljeno feto. Postrežemo s čipsom iz tortilj.

Priljubljeni recepti

Česnova majoneza (aïoli) z žafranom

Česnovo majonezo postrežemo ob dobrotah z žarom

15 min
Enostavno

Granola, pečena z javorovim sirupom

Sladek zajtrk, pri katerem za zdravo ravnotežje poskrbijo žitarice, hranljivi oreški in semena ter sadje, je eden od najboljših začetkov dneva. Domača granola bo prepričala tudi tiste, ki so do zdaj mislili, da kosmičev ne marajo!

50 min
Enostavno

Bučni namaz s pistacijami

Odlična kombinacija buče in pistacije!

Enostavno

© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.