Name: Hrustljave ribje palčke s pikantno omako in dišečim rižem
Total time: 25 min
Yield: za 2 osebi

Kaj boste skuhali danes?

Zdravilna rastlina: zalivate jo preveč (in to jo ubija)

Se ne morete znebiti trebušne maščobe? Vzrok je lahko stresni hormon

Rekordna odpravnina za Vido Petrovčič, ki bi zdaj ukinila RTV prispevek

V slovenski politiki je škodljivcev absolutno preveč – krivi pa so volivci!

Sinnerju in Alcarazu za vrat že diha nova generacija: Jódar, Blockx, Fils

Gorenjci so imeli z burekom res pravi krompir

Pozabite na dolgočasne stene, to so trendi letošnjega leta

Deli recept

Facebook

Kopiraj povezavo

Povezava je kopirana!

Deli

Sestavine

300 g fileja trske
2 žlički koruzne moke
2 žlički koruznega zdroba
3 žlice sončničnega olja
½ rdečega čilija
12 listov bazilike
3 žlice sojine omake
sok ½ limete
100 g tajskega dišečega riža
sol
poper
listi bazilike za posip
krhlji limete, ko postrežemo

Preberite tudi

Kulinarika

Riž kot iz restavracije: s tem trikom se ne bo nikoli sprijel

Priprava popolnega riža, ki pospremi naše jedi, ni tako samoumevna, kot se morda zdi. Kadar želimo, da riž ostane rahel in se ne sprime, uporabimo ta trik.

Kulinarika

Nepozabno sočen biskvit, ki se kar stopi v ustih

Tres leches je južnoameriška slaščica, ki že desetletja navdušuje s preprosto pripravo, zanesljivim rezultatom in značilno sočnostjo.

Kulinarika

Rahla torta z makom, ki jo pripravite brez prižiganja pečice

Ko si zaželimo nečesa sladkega in klasičnega, mak ponudi presenetljivo elegantno rešitev. To torto brez peke pripravimo mimogrede, okus pa dolgo ostane z nami.

Manjša

Večja

Sestavine

300 g fileja trske
2 žlički koruzne moke
2 žlički koruznega zdroba
3 žlice sončničnega olja
½ rdečega čilija
12 listov bazilike
3 žlice sojine omake
sok ½ limete
100 g tajskega dišečega riža
sol
poper
listi bazilike za posip
krhlji limete, ko postrežemo

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Ribje fileje narežemo na 5 x 10 cm velike kose in jih osušimo s papirnato brisačko. V krožniku zmešamo moko in zdrob ter začinimo s soljo in poprom. V pripravljeni mešanici povaljamo kose trske.

V veliki ponvi segrejemo 2 žlici olja in na njem 5 do 8 minut cvremo ribje palčke. Vmes jih večkrat obrnemo. Pečene odložimo na papirnate brisačke, da vpijejo odvečno maščobo. Shranimo na toplem.

Ponev obrišemo s kuhinjsko brisačko, vanjo vlijemo preostalo žličko olja in segrejemo. Dodamo na rezinice narezan čili in ga pražimo kakšno minuto. Ponev odstavimo z ognja in čiliju dodamo še natrgane liste bazilike, sojino omako in limetin sok.

Riž skuhamo po navodilih z embalaže (10 do 12 minut). Dobro ga odcedimo in postrežemo z ribjimi palčkami, pikantno omako, krhlji limete in lističi bazilike.