Sestavine

300 g fileja trske
2 žlički koruzne moke
2 žlički koruznega zdroba
3 žlice sončničnega olja
½ rdečega čilija
12 listov bazilike
3 žlice sojine omake
sok ½ limete
100 g tajskega dišečega riža
sol
poper
listi bazilike za posip
krhlji limete, ko postrežemo

Preberite tudi

Kulinarika

Hot honey: Sladko-pikantna kombinacija, ki je obnorela svet

Hot honey ali pekoči med je novi TikTok trend, ki združuje sladkost medu in pekočo moč čilija. Enostaven recept za vsestransko omako, ki navdušuje.

Kulinarika

Ne boste verjeli, kako dober je ta jabolčni kolač z marcipanom

Okusna kombinacija sočnih jabolk, marcipana in cimetovega prahu v preprostem kolaču, ki bo popestril vaše jesenske dni.

Kulinarika

Hit med retro sladicami: Pijana nevesta po starem receptu

Pijana nevesta je ena tistih retro sladic, ki nas v hipu popeljejo nazaj v otroštvo. Mehka, opojna in kremasta; klasika, ki nikoli ne gre iz mode.

Manjša

Večja

Sestavine

300 g fileja trske
2 žlički koruzne moke
2 žlički koruznega zdroba
3 žlice sončničnega olja
½ rdečega čilija
12 listov bazilike
3 žlice sojine omake
sok ½ limete
100 g tajskega dišečega riža
sol
poper
listi bazilike za posip
krhlji limete, ko postrežemo

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Ribje fileje narežemo na 5 x 10 cm velike kose in jih osušimo s papirnato brisačko. V krožniku zmešamo moko in zdrob ter začinimo s soljo in poprom. V pripravljeni mešanici povaljamo kose trske.

V veliki ponvi segrejemo 2 žlici olja in na njem 5 do 8 minut cvremo ribje palčke. Vmes jih večkrat obrnemo. Pečene odložimo na papirnate brisačke, da vpijejo odvečno maščobo. Shranimo na toplem.

Ponev obrišemo s kuhinjsko brisačko, vanjo vlijemo preostalo žličko olja in segrejemo. Dodamo na rezinice narezan čili in ga pražimo kakšno minuto. Ponev odstavimo z ognja in čiliju dodamo še natrgane liste bazilike, sojino omako in limetin sok.

Riž skuhamo po navodilih z embalaže (10 do 12 minut). Dobro ga odcedimo in postrežemo z ribjimi palčkami, pikantno omako, krhlji limete in lističi bazilike.