Kaj boste skuhali danes?
Hrustljave ribje palčke s pikantno omako in dišečim rižem
Z azijskim pridihom
Hrustljave ribje palčke s pikantno omako in dišečim rižem
Z azijskim pridihom
Čas priprave
25 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 2 osebi
Sestavine
- 300 g fileja trske
- 2 žlički koruzne moke
- 2 žlički koruznega zdroba
- 3 žlice sončničnega olja
- ½ rdečega čilija
- 12 listov bazilike
- 3 žlice sojine omake
- sok ½ limete
- 100 g tajskega dišečega riža
- sol
- poper
- listi bazilike za posip
- krhlji limete, ko postrežemo
Riž kot iz restavracije: s tem trikom se ne bo nikoli sprijel
Priprava popolnega riža, ki pospremi naše jedi, ni tako samoumevna, kot se morda zdi. Kadar želimo, da riž ostane rahel in se ne sprime, uporabimo ta trik.
Nepozabno sočen biskvit, ki se kar stopi v ustih
Tres leches je južnoameriška slaščica, ki že desetletja navdušuje s preprosto pripravo, zanesljivim rezultatom in značilno sočnostjo.
Rahla torta z makom, ki jo pripravite brez prižiganja pečice
Ko si zaželimo nečesa sladkega in klasičnega, mak ponudi presenetljivo elegantno rešitev. To torto brez peke pripravimo mimogrede, okus pa dolgo ostane z nami.
Sestavine
- 300 g fileja trske
- 2 žlički koruzne moke
- 2 žlički koruznega zdroba
- 3 žlice sončničnega olja
- ½ rdečega čilija
- 12 listov bazilike
- 3 žlice sojine omake
- sok ½ limete
- 100 g tajskega dišečega riža
- sol
- poper
- listi bazilike za posip
- krhlji limete, ko postrežemo
Postopek
1
Ribje fileje narežemo na 5 x 10 cm velike kose in jih osušimo s papirnato brisačko. V krožniku zmešamo moko in zdrob ter začinimo s soljo in poprom. V pripravljeni mešanici povaljamo kose trske.
2
V veliki ponvi segrejemo 2 žlici olja in na njem 5 do 8 minut cvremo ribje palčke. Vmes jih večkrat obrnemo. Pečene odložimo na papirnate brisačke, da vpijejo odvečno maščobo. Shranimo na toplem.
3
Ponev obrišemo s kuhinjsko brisačko, vanjo vlijemo preostalo žličko olja in segrejemo. Dodamo na rezinice narezan čili in ga pražimo kakšno minuto. Ponev odstavimo z ognja in čiliju dodamo še natrgane liste bazilike, sojino omako in limetin sok.
4
Riž skuhamo po navodilih z embalaže (10 do 12 minut). Dobro ga odcedimo in postrežemo z ribjimi palčkami, pikantno omako, krhlji limete in lističi bazilike.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Lečna mineštra s topinamburjem
Enostavno
Peresniki z brokolijevim pestom
Ste vedeli, da pesto lahko pripravite tudi iz brokolija?
20 min
Enostavno
Jagodna beljakova rulada
Beljakov nikoli ne zavrzite, raje jih spremenite v slastno rulado
45 min
Enostavno
Jagodni sladoled z balzamikom
1 h
Enostavno