Name: Preprosta japonska juha z rezanci
Total time: 20 min
Yield: za 2 osebi

Kaj boste skuhali danes?

Razkrivamo: To so 4 najmočnejša astrološka znamenja, ki vedno zmagajo

Slana pita, ki jo morate pripraviti za naslednji piknik

Razkrivamo: to je načrt Bitenca in Beović za demontažo Golobove reforme

To je elita iz Pečenikovega golf resorta: Pirc Musar, Janković, Domen Prevc in župnik Golob (FOTO)

Sanjska sezona, a pravi stres šele prihaja, avtobusi se polnijo

Slovenska podjetja, v katerih si delavci lastijo vsaj 25-odstotni delež

Preprost način, kako otroke spodbuditi h gibanju

Deli recept

Facebook

Kopiraj povezavo

Povezava je kopirana!

Deli

Sestavine

2 jajci
1 majhna čebula
2 korenčka
1 žlica olja
1 1⁄2 žlice masla
1 1⁄2 žlice moke
1 1⁄2 žlice karija v prahu
ščep čilijevih kosmičev (po želji)
6,5 dl zelenjavne jušne osnove
pest mlade zelene listnate zelenjave
300 g rezancev udon
2 žlički sojine omake
2 mladi čebulici, ko postrežemo

Preberite tudi

· Kulinarika

Mojmir Šiftar gostom pričaral izjemno kulinarično izkušnjo

Večer, ki se je pred nekaj dnevi odvil v enem izmed najbolj slikovitih zgodovinskih ambientov, je goste popeljal v čutno doživetje pomladi.

Kulinarika

Bananina pita brez peke, ki navduši z bogatim okusom

Bananina pita banoffee združuje preproste sestavine v sladico, ki navduši z okusom in teksturo – idealna izbira za pomladna druženja s prijatelji.

moj naj recept javsnik (1) shutterstock.jpg

Kulinarika

Kako pripraviti res dober pasulj: preverjen recept in skrivnosti

Pasulj velja za eno najbolj nasitnih enolončnic, a razlika med povprečnim in odličnim je v podrobnostih. Preverite, kaj res šteje.

Manjša

Večja

Sestavine

2 jajci
1 majhna čebula
2 korenčka
1 žlica olja
1 1⁄2 žlice masla
1 1⁄2 žlice moke
1 1⁄2 žlice karija v prahu
ščep čilijevih kosmičev (po želji)
6,5 dl zelenjavne jušne osnove
pest mlade zelene listnate zelenjave
300 g rezancev udon
2 žlički sojine omake
2 mladi čebulici, ko postrežemo

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Jajci damo v vrelo vodo in ju kuhamo 7 minut, nato pa ju ohladimo v skledi mrzle vode.

Čebulo nasekljamo, korenčka pa ostrgamo in narežemo na palčke, dolge približno 4 cm in debele približno 0,5 cm. Oboje popražimo na olju; ko se korenčki zmehčajo, jih skupaj s čebulo poberemo iz kozice.

V kozico damo maslo in primešamo moko. Mešamo, dokler ni zmes rumenkasto rjava in zadiši po oreških. Dodamo kari v prahu in čilijeve kosmiče ter pražimo še 2 minuti. Rezance skuhamo po navodilih na vrečki.

V kozico postopoma prilivamo zelenjavno jušno osnovo. Čebulo in korenje stresemo nazaj in kuhamo, dokler ni korenje povsem mehko. Listnato zelenjavo drobno narežemo, jo dodamo v kozico in kuhamo še minuto, nato pa vmešamo rezance.

Mlado čebulico narežemo na tanke kolobarje, jajci pa olupimo in prerežemo na pol. V juho vmešamo sojino omako in jo postrežemo v skledicah; vsako porcijo potresemo z mlado čebulico in nanjo položimo jajce.